Рецепта за салата
Салата от маруля с ягоди

Салата от маруля с ягоди

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Супа от агнешки главички със спанак

Супа от агнешки главички със...

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Aгнешко бутче с хвойна и розмарин

Aгнешко бутче с хвойна и...

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт
Великденски празничен венец

Великденски празничен венец

опитайте тази рецепта

Плодове и зеленчуци не трябва да се съхраняват в хладилник

Полезни съвети

  • Съхранението на плодове и зеленчуци в хладилник може да е опасно за човешкото здраве.
    Те реагират на промените в нивото на светлината, което се отразява на броя на полезните вещества в техния състав. Затова в зависимост дали е ден или нощ тези вещества се увеличават или намаляват.
    Ако се съхраняват в хладилник или в тъмен склад, количеството на полезните съставки значително намалява. Получава се така, че дори и да се консумират достатъчно плодове и зеленчуци, човешкия организъм не успява да си набавите всички необходими витамини и минерали от тях.
    Зелето е един от зеленчуците, които реагират рязко на промяната на светлината. Трябва да се избягва съхранението в хладилник също спанак, марули, тиквички, моркови, сладки картофи и боровинки.
    Проблема може да бъде решен като се постави крушка в хладилника, която да симулира светлината в естествената среда на плодовете и зеленчуците.

Вижте още кулинарни статии