Рецепта за салата
Салата с царевица и мариновани краставички

Салата с царевица и мариновани...

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Зеленчукова супа топчета

Зеленчукова супа топчета

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Печена агнешка плешка

Печена агнешка плешка

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт
Великденски празничен венец

Великденски празничен венец

опитайте тази рецепта

Полезни мазнини, от които не се напълнее

Здравословно

  • Мазнините са важни и необходими за много от процесите в човешкия организъм. Има обаче невероятни диетични мазнини, които са богати на хранителни вещества и в същото време от тях не се пълнее.

    -Кокосово масло
    Кокосовото масло може да се използва за готвене или да се добавя към шейкове, овесени ядки и редица рецепти.
    Кокосовото масло има антимикробни, антибактериални и противоракови свойства.
    То подобрява храносмилането, усвояването на хранителните вещества и здравето на дебелото черво. Има благотворно действие за сърдечно-съдовото здраве и помага при диабет тип 2.
    Кокосовото масло стимулира дейността на бъбреците и здравето на черния дроб, също така поддържа имунната система. То е от полза за метаболизма, за повишаване на енергията и регулиране на теглото.
    Мастните киселини в кокосовото масло са средно-верижни триглицериди, които лесно се метаболизират и се използват като енергия от организма. Тези мастни киселини може да засилят метаболизма, да стимулират отслабването и да увеличат новото на HDL -добрия холестерол в тялото.

    -Ядки
    Ядките са имат ценни хранителни качества, здравословни мазнини и протеини.
    Те са един от най-добрите източници на алфа линоленова киселина, вид омега -3 с приятелски за сърцето качества. Омега -3 мастните киселини предлагат многобройни ползи за здравето - от понижаване на холестерола до профилактика на заболяванията.
    Ядките също са богати на L-аргинин, амино киселина, която стимулира имунните функции и подпомага заздравяването на рани и сърдечно-съдовото здраве и подобрява функцията на кръвоносните съдове.
    Те съдържат още разтворими фибри и витамин Е. Фибрите спомагат за по-ниски нива на холестерол и глюкоза, докато Витамин Е е мощен антиоксидант. Витамин Е е от съществено значение за правилното функциониране на имунната система, за здрава кожа, както и за възстановяването на ДНК.

    - Авокадо
    Авокадо е плод с много хранителни предимства.
    То е отличен източник на глутатион, който е мощен антиоксидант, подмагащ прочистването и предпазването на тялото чрез детоксикация, премахване на тежките метали и борба със свободните радикали.Глутатионът помага за поддържането на здрава имунна система и забавя процесите на стареене.
    Авокадото е богато на фолиева киселина, която намалява честотата на сърдечно-съдовите заболявания и инсулт. Той е източник на витамин Е, който предпазва от много болести и помага за поддържане на цялостното здраве.

    - Семена
    Семената, подобно на ядките, съдържат множество здравословни свойства за сърдечното здраве.
    Те са снабдени с полезни фибри, омега - 3 мастни киселини и протеини. Семената предлагат стимулиращи доброто здарве мнерали като магнезий, селен и цинк.
    Някои от най-важните семена са лененото семе, чиа семена, тиквени семки и слънчоглед. Чиа семената се считат за суперхрана поради изключително високото си съдържание на хранителните вещества. Те са богати на омега-3 мастни киселини, дори повече от лененото семе. Освен това те са заредени с мощни антиоксиданти, фибри, магнезий, фосфор, манган, мед, желязо и цинк.

    - Зехтин
    Зехтинът е здравословна мазнина, която може да се използва при сотиране, печене и като салатен дресинг.
    Той е богат на мононенаситени мазнини и антиоксиданти като хлорофил, каротиноиди и витамин E.
    Зехтинът помага за намаляване на кръвното налягане, предотвратяване на рак, при диабет и намаляване на сериозността на състояния на астма и артрит.

Вижте още кулинарни статии