Рецепта за салата
Салата от броколи с кашу и мандарини

Салата от броколи с кашу и...

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Варени агнешки крачета по касапски

Варени агнешки крачета по...

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Ярешко месо в гювеч

Ярешко месо в гювеч

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт

Полезни мазнини, от които не се напълнее

Здравословно

  • Мазнините са важни и необходими за много от процесите в човешкия организъм. Има обаче невероятни диетични мазнини, които са богати на хранителни вещества и в същото време от тях не се пълнее.

    -Кокосово масло
    Кокосовото масло може да се използва за готвене или да се добавя към шейкове, овесени ядки и редица рецепти.
    Кокосовото масло има антимикробни, антибактериални и противоракови свойства.
    То подобрява храносмилането, усвояването на хранителните вещества и здравето на дебелото черво. Има благотворно действие за сърдечно-съдовото здраве и помага при диабет тип 2.
    Кокосовото масло стимулира дейността на бъбреците и здравето на черния дроб, също така поддържа имунната система. То е от полза за метаболизма, за повишаване на енергията и регулиране на теглото.
    Мастните киселини в кокосовото масло са средно-верижни триглицериди, които лесно се метаболизират и се използват като енергия от организма. Тези мастни киселини може да засилят метаболизма, да стимулират отслабването и да увеличат новото на HDL -добрия холестерол в тялото.

    -Ядки
    Ядките са имат ценни хранителни качества, здравословни мазнини и протеини.
    Те са един от най-добрите източници на алфа линоленова киселина, вид омега -3 с приятелски за сърцето качества. Омега -3 мастните киселини предлагат многобройни ползи за здравето - от понижаване на холестерола до профилактика на заболяванията.
    Ядките също са богати на L-аргинин, амино киселина, която стимулира имунните функции и подпомага заздравяването на рани и сърдечно-съдовото здраве и подобрява функцията на кръвоносните съдове.
    Те съдържат още разтворими фибри и витамин Е. Фибрите спомагат за по-ниски нива на холестерол и глюкоза, докато Витамин Е е мощен антиоксидант. Витамин Е е от съществено значение за правилното функциониране на имунната система, за здрава кожа, както и за възстановяването на ДНК.

    - Авокадо
    Авокадо е плод с много хранителни предимства.
    То е отличен източник на глутатион, който е мощен антиоксидант, подмагащ прочистването и предпазването на тялото чрез детоксикация, премахване на тежките метали и борба със свободните радикали.Глутатионът помага за поддържането на здрава имунна система и забавя процесите на стареене.
    Авокадото е богато на фолиева киселина, която намалява честотата на сърдечно-съдовите заболявания и инсулт. Той е източник на витамин Е, който предпазва от много болести и помага за поддържане на цялостното здраве.

    - Семена
    Семената, подобно на ядките, съдържат множество здравословни свойства за сърдечното здраве.
    Те са снабдени с полезни фибри, омега - 3 мастни киселини и протеини. Семената предлагат стимулиращи доброто здарве мнерали като магнезий, селен и цинк.
    Някои от най-важните семена са лененото семе, чиа семена, тиквени семки и слънчоглед. Чиа семената се считат за суперхрана поради изключително високото си съдържание на хранителните вещества. Те са богати на омега-3 мастни киселини, дори повече от лененото семе. Освен това те са заредени с мощни антиоксиданти, фибри, магнезий, фосфор, манган, мед, желязо и цинк.

    - Зехтин
    Зехтинът е здравословна мазнина, която може да се използва при сотиране, печене и като салатен дресинг.
    Той е богат на мононенаситени мазнини и антиоксиданти като хлорофил, каротиноиди и витамин E.
    Зехтинът помага за намаляване на кръвното налягане, предотвратяване на рак, при диабет и намаляване на сериозността на състояния на астма и артрит.

Вижте още кулинарни статии