Рецепта за салата
Салата от броколи с кашу и мандарини

Салата от броколи с кашу и...

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Агнешка супа със застройка

Агнешка супа със застройка

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Печено агнешко месо с картофи

Печено агнешко месо с картофи

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт
Великденски Козунак с шоколад

Великденски Козунак с шоколад

опитайте тази рецепта

Полезни натурални масла

Здравословно

  • Човешкият организмът не може да функционира нормално без мазнини. Някои мазнини са много вредни за здравето, но има и такива, които са здравословни и много полезни за организма. Те съдействат за поддържането на телесните тъкани и спомагат за нормализирането на кръвната захар, а също така са отличен източник на енергия.Някои мазнини са дори по-полезни от зехтина.

    - Кокосово масло
    При процеса на хидрогинезиране на кокосовото масло съдържанието му се разбива на много полезни вещества, включително незаменими мастни киселини и антиоксиданти. Едно от предимствата му е, че е богато на лауринова киселина и на средно-верижни мастни киселини, които организмът изгаря изключително ефективно.
    Освен това съдържащите се в него витамини К и Е спомагат за по-здрава коса и кожа. Кокосовото масло може да замени кравето масло както за мазане, така и за готвене.

    - Орехово олио
    Ореховото масло се отличава с високо съдържание на антиоксиданти и фитонутриенти, а освен това има ниско съдържание на наситени мазнини.
    За разлика от повечето масла, ореховото е богато както на омега-6, така и на омега-3 мастни киселини.

    - Сусамово олио
    Различните сортове сусам, от които се приготвя сусамовото олио, предразполагат за голямо разнообразие от вкусове. Олиото се отличава с много здравословни мазнини в състава си, а именно полинаситени и мононенаситени мазнини, а лошите мазнини в него са много малко.
    Това олио може спокойно да се използва от хора, които страдат от сърдечно-съдови заболяванияТо е основен източник на витамин Е, което допълнително допринася за здравето, тъй като този витамин се бори със свободните радикали.

    - Олио от гроздови семки
    За разлика от другите масла, това от гроздови семки започва да пуши при много високи температури, което го прави подходящо за пържене и готвене на храната при висока температура.
    То има неутрален вкус и това го прави подходящо за използване в кулинарията, а освен това олиото поглъща много добре други аромати, като например чесън.
    В олиото от гроздови семки се съдържа двойно повече витамин Е, отколкото в зехтина, освен това в него се откриват високи нива на няколко мастни киселини и не съдържа холестерол.

    - Масло от авокадо
    Маслото от авокадо се отличава с богат профил на съдържащите се в него здравословни хранителни вещества. В него има изобилие от здравословни мазнини, тъй като то е съставено от 70% мононенаситени мастни киселини, 12% омега-6 киселини и само 12% наситени мастни киселини.
    Това го прави чудесен избор за хора, които искат да повишат приема за здравословни мазнини в диетата си. Освен това маслото започва да пуши при високи температури, затова е подходящо за готвене.

Вижте още кулинарни статии