Рецепта за салата
Салата от червено зеле

Салата от червено зеле

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Супа от агнешки главички със спанак

Супа от агнешки главички със...

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Шишчета от агнешко месо

Шишчета от агнешко месо

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт

Полезни натурални масла

Здравословно

  • Човешкият организмът не може да функционира нормално без мазнини. Някои мазнини са много вредни за здравето, но има и такива, които са здравословни и много полезни за организма. Те съдействат за поддържането на телесните тъкани и спомагат за нормализирането на кръвната захар, а също така са отличен източник на енергия.Някои мазнини са дори по-полезни от зехтина.

    - Кокосово масло
    При процеса на хидрогинезиране на кокосовото масло съдържанието му се разбива на много полезни вещества, включително незаменими мастни киселини и антиоксиданти. Едно от предимствата му е, че е богато на лауринова киселина и на средно-верижни мастни киселини, които организмът изгаря изключително ефективно.
    Освен това съдържащите се в него витамини К и Е спомагат за по-здрава коса и кожа. Кокосовото масло може да замени кравето масло както за мазане, така и за готвене.

    - Орехово олио
    Ореховото масло се отличава с високо съдържание на антиоксиданти и фитонутриенти, а освен това има ниско съдържание на наситени мазнини.
    За разлика от повечето масла, ореховото е богато както на омега-6, така и на омега-3 мастни киселини.

    - Сусамово олио
    Различните сортове сусам, от които се приготвя сусамовото олио, предразполагат за голямо разнообразие от вкусове. Олиото се отличава с много здравословни мазнини в състава си, а именно полинаситени и мононенаситени мазнини, а лошите мазнини в него са много малко.
    Това олио може спокойно да се използва от хора, които страдат от сърдечно-съдови заболяванияТо е основен източник на витамин Е, което допълнително допринася за здравето, тъй като този витамин се бори със свободните радикали.

    - Олио от гроздови семки
    За разлика от другите масла, това от гроздови семки започва да пуши при много високи температури, което го прави подходящо за пържене и готвене на храната при висока температура.
    То има неутрален вкус и това го прави подходящо за използване в кулинарията, а освен това олиото поглъща много добре други аромати, като например чесън.
    В олиото от гроздови семки се съдържа двойно повече витамин Е, отколкото в зехтина, освен това в него се откриват високи нива на няколко мастни киселини и не съдържа холестерол.

    - Масло от авокадо
    Маслото от авокадо се отличава с богат профил на съдържащите се в него здравословни хранителни вещества. В него има изобилие от здравословни мазнини, тъй като то е съставено от 70% мононенаситени мастни киселини, 12% омега-6 киселини и само 12% наситени мастни киселини.
    Това го прави чудесен избор за хора, които искат да повишат приема за здравословни мазнини в диетата си. Освен това маслото започва да пуши при високи температури, затова е подходящо за готвене.

Вижте още кулинарни статии