Рецепта за салата
Гръцка салата с черен пипер

Гръцка салата с черен пипер

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Чорба от агнешки дреболии

Чорба от агнешки дреболии

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Печено агнешко с ориз, гъби и зелен лук

Печено агнешко с ориз, гъби и...

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт
Козунак с орехова плънка

Козунак с орехова плънка

опитайте тази рецепта

Портокал - изключително полезен и широко използваем плод

Плод

  • Портокалът е цитрусово дърво, което чийто произход е от югоизточна Азия. От плодовете му се приготвят различни освежителни напитки, а етеричното масло, което се получава от кората на портокала, се употребява за приготвяне на напитки, в ликьорното производство, млечната промишленост и в парфюмерията. Портокаловият сок е един от най-разпространените в света, тъй като е много полезно. Той е богат на захар, органични киселини, пектинови вещества, калий и други минерални соли, оцветителни вещества, фитонциди и редица витамини. Порокалът и сокът от него са ефикасно средство против хиповитаминози и авитаминози, което им свойство е било открито още през XV век по отношение на скорбута. Освен това портокаловият сок, който е наситен с фитонциди, се прилага в отделни случаи за лечение на инфектирани рани и язви.
    Портокалът е полезен при хипертонична болест, атеросклероза, ревматизъм, затлъстяване, подагра, чернодробни заболявания и други, пясъци и камъни в черния дроб и бъбреците. Препоръчва се приемането мъ и при болни от захарен диабет.
    Портокалът е с нисък гликемичен товар, което го прави подходяща храна за спортуващи и хора, целящи намаляване или поддържане на телесното тегло. Портокалът е подходящ и за хора с високо ниво на инсулин в кръвта.

Вижте още кулинарни статии