Рецепта за салата
Лятна салата с бекон и царевица

Лятна салата с бекон и царевица

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Гъста агнешка супа топчета

Гъста агнешка супа топчета

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Агнешко по манастирски

Агнешко по манастирски

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт

Портокал - изключително полезен и широко използваем плод

Плод

  • Портокалът е цитрусово дърво, което чийто произход е от югоизточна Азия. От плодовете му се приготвят различни освежителни напитки, а етеричното масло, което се получава от кората на портокала, се употребява за приготвяне на напитки, в ликьорното производство, млечната промишленост и в парфюмерията. Портокаловият сок е един от най-разпространените в света, тъй като е много полезно. Той е богат на захар, органични киселини, пектинови вещества, калий и други минерални соли, оцветителни вещества, фитонциди и редица витамини. Порокалът и сокът от него са ефикасно средство против хиповитаминози и авитаминози, което им свойство е било открито още през XV век по отношение на скорбута. Освен това портокаловият сок, който е наситен с фитонциди, се прилага в отделни случаи за лечение на инфектирани рани и язви.
    Портокалът е полезен при хипертонична болест, атеросклероза, ревматизъм, затлъстяване, подагра, чернодробни заболявания и други, пясъци и камъни в черния дроб и бъбреците. Препоръчва се приемането мъ и при болни от захарен диабет.
    Портокалът е с нисък гликемичен товар, което го прави подходяща храна за спортуващи и хора, целящи намаляване или поддържане на телесното тегло. Портокалът е подходящ и за хора с високо ниво на инсулин в кръвта.

Вижте още кулинарни статии