Рецепта за салата
Салата с печен деликатес, авокадо и грейпфрут

Салата с печен деликатес,...

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Чорба от агнешки дреболии

Чорба от агнешки дреболии

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Агнешки котлет с аромат на портокал и лимон

Агнешки котлет с аромат на...

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт
Козунак с орехова плънка

Козунак с орехова плънка

Съхранение на лимоните

Полезни съвети за съхранение на лимони

  • Лимоните и портокалите могат да се съхранят свежи, ако се намажат с растително масло, поставят се в целофанов плик и се държат в прохладно място.

    Лимоните може да се съхраняват по следния начин.
    Маха се кората им, поставят се цели или на резенчета в стъклен буркан, като се изсипва захар. Бурканът се напълва плътно догоре, обвива се в хартия и се поставя на тъмно място.
    Лимоните може да се приготвят и с кората. Подбират се свежите, неповредени плодове, нарязват се с много остър нож на резенчета с дебелина 5-6 мм, като не трябва да се повреди месестата част. Парчетата се нареждат хоризонтално в стъклен буркан, посипват се със захар (на 1 кг лимони – 1 кг захар). Запълнените съдове се държат в продължение на седмица при стайна температура, като от време на време се завъртат парчетата лимон, за да се разтвори по-бързо захарта и за да се разпредели равномерно. След това бурканите с лимоните се поставят в хладилника, където могат да се съхраняват до половин година.

    Лимонът може да се съхрани и свеж, ако се постави в съд с вода и водата се сменя 1-2 пъти на ден.

    Лимоните, завити в хартия, ще останат свежи няколко месеца, ако се съхраняват при температура 6-7 градуса.
    За да запази разрязаният лимон, трябва да се постави в чиния с разрязаната страна надолу, като в чинията се сипва малко оцет.

    Лимонът ще даде повече сок, ако предварително се обработи, тоест се размачка върху равна повърхност, леко натискайки с пръсти кората му или се потопи за няколко минути в гореща вода. Ако са необходими само няколко капки, достатъчно е да се пробие лимона с дебела игла и да се изстиска нужното количество. След това се забожда в дупката клечка от кибрит или за зъби и плодът ще съхрани своята свежест.

Вижте още кулинарни статии

  • 1 метър шоколад

    1 метър шоколад

    Продукти с история


    Вижте цялата кулинарна статия за: 1 метър шоколад
  • Мушмула

    Мушмула

    Научете повече за плодовете на храста мушмула


    Вижте цялата кулинарна статия за: Мушмула
  • Средиземноморска диета

    Средиземноморска диета

    Диети


    Вижте цялата кулинарна статия за: Средиземноморска диета
  • Вкусът на кафето

    Вкусът на кафето

    Продукт


    Вижте цялата кулинарна статия за: Вкусът на кафето
  • Здравословното действие на кората на ябълката

    Здравословното действие на кората на ябълката

    Плод


    Вижте цялата кулинарна статия за: Здравословното действие на кората на ябълката
  • Салата

    Салата

    Научете повече за салатата и нейната консумация


    Вижте цялата кулинарна статия за: Салата
  • Как да консумираме виното

    Как да консумираме виното

    Как да консумираме виното разумно


    Вижте цялата кулинарна статия за: Как да консумираме виното
  • Няколко причини да се консумира преварена вода

    Няколко причини да се консумира преварена вода

    Здравословно


    Вижте цялата кулинарна статия за: Няколко причини да се консумира преварена вода