Рецепта за салата
Лятна салата с бекон и царевица

Лятна салата с бекон и царевица

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Гъста агнешка супа топчета

Гъста агнешка супа топчета

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Агнешко месо с грах

Агнешко месо с грах

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт
Козунак с орехова плънка

Козунак с орехова плънка

опитайте тази рецепта

Съхранение на лимоните

Полезни съвети за съхранение на лимони

  • Лимоните и портокалите могат да се съхранят свежи, ако се намажат с растително масло, поставят се в целофанов плик и се държат в прохладно място.

    Лимоните може да се съхраняват по следния начин.
    Маха се кората им, поставят се цели или на резенчета в стъклен буркан, като се изсипва захар. Бурканът се напълва плътно догоре, обвива се в хартия и се поставя на тъмно място.
    Лимоните може да се приготвят и с кората. Подбират се свежите, неповредени плодове, нарязват се с много остър нож на резенчета с дебелина 5-6 мм, като не трябва да се повреди месестата част. Парчетата се нареждат хоризонтално в стъклен буркан, посипват се със захар (на 1 кг лимони – 1 кг захар). Запълнените съдове се държат в продължение на седмица при стайна температура, като от време на време се завъртат парчетата лимон, за да се разтвори по-бързо захарта и за да се разпредели равномерно. След това бурканите с лимоните се поставят в хладилника, където могат да се съхраняват до половин година.

    Лимонът може да се съхрани и свеж, ако се постави в съд с вода и водата се сменя 1-2 пъти на ден.

    Лимоните, завити в хартия, ще останат свежи няколко месеца, ако се съхраняват при температура 6-7 градуса.
    За да запази разрязаният лимон, трябва да се постави в чиния с разрязаната страна надолу, като в чинията се сипва малко оцет.

    Лимонът ще даде повече сок, ако предварително се обработи, тоест се размачка върху равна повърхност, леко натискайки с пръсти кората му или се потопи за няколко минути в гореща вода. Ако са необходими само няколко капки, достатъчно е да се пробие лимона с дебела игла и да се изстиска нужното количество. След това се забожда в дупката клечка от кибрит или за зъби и плодът ще съхрани своята свежест.

Вижте още кулинарни статии

  • Лук

    Лук

    Научете повече за полезността и консумирането на лука


    Вижте цялата кулинарна статия за: Лук
  • Марципан

    Марципан

    Продукти с история


    Вижте цялата кулинарна статия за: Марципан
  • Праскова

    Праскова

    Научете повече за витамините и полезността на плода праскова


    Вижте цялата кулинарна статия за: Праскова
  • Чесън

    Чесън

    Научете повече за зеленчука чесън


    Вижте цялата кулинарна статия за: Чесън
  • Приготвяне на сос Песто

    Приготвяне на сос Песто

    Кулинарни тънкости


    Вижте цялата кулинарна статия за: Приготвяне на сос Песто
  • Сирене - за здрави зъби

    Сирене - за здрави зъби

    Продукт


    Вижте цялата кулинарна статия за: Сирене - за здрави зъби
  • Начини за съхраняване на някои храни

    Начини за съхраняване на някои храни

    Полезни съвети


    Вижте цялата кулинарна статия за: Начини за съхраняване на някои храни
  • Чесънът – полезна подправка с уникален вкус

    Чесънът – полезна подправка с уникален вкус

    Подправка


    Вижте цялата кулинарна статия за: Чесънът – полезна подправка с уникален вкус