Рецепта за салата
Салата от маруля с ягоди

Салата от маруля с ягоди

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Зеленчукова супа топчета

Зеленчукова супа топчета

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Агнешко бутче върху дроб-сарма

Агнешко бутче върху дроб-сарма

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт
Великденски Козунак с шоколад

Великденски Козунак с шоколад

опитайте тази рецепта

Сушена коприва

Научете как можете да съхраните най-лесно коприва

  • За сушене копривата се събира при започване на цъфтежа. То­гава тя е най-богата с минерални соли и други ценни съставки. Стъблата се разстилат на тънък пласт на сенчесто проветриво място, запазено от прах. След изсушаването се отделят листата, като стъблото се хваща с едната ръка за върха, а с другата се •свличат листата. Листата се счукват в дървен хаван. Счуканата коприва се пресява и се съхранява в затворени буркани на сухо и тъмно място.
    От сухата коприва се приготвя каша, но може да се прибавя и към други ястия и чорби.

Вижте още кулинарни статии