Рецепта за салата
Гръцка салата с черен пипер

Гръцка салата с черен пипер

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Варени агнешки крачета по касапски

Варени агнешки крачета по...

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Мариновано агнешко на скара

Мариновано агнешко на скара

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт

Сушена коприва

Научете как можете да съхраните най-лесно коприва

  • За сушене копривата се събира при започване на цъфтежа. То­гава тя е най-богата с минерални соли и други ценни съставки. Стъблата се разстилат на тънък пласт на сенчесто проветриво място, запазено от прах. След изсушаването се отделят листата, като стъблото се хваща с едната ръка за върха, а с другата се •свличат листата. Листата се счукват в дървен хаван. Счуканата коприва се пресява и се съхранява в затворени буркани на сухо и тъмно място.
    От сухата коприва се приготвя каша, но може да се прибавя и към други ястия и чорби.

Вижте още кулинарни статии