Рецепта за салата
Лятна салата с бекон и царевица

Лятна салата с бекон и царевица

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Супа от агнешко със зелен лук и  магданоз

Супа от агнешко със зелен лук и ...

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Агнешки котлет с аромат на портокал и лимон

Агнешки котлет с аромат на...

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт
Великденски Козунак с шоколад

Великденски Козунак с шоколад

опитайте тази рецепта

Цвекло - ценен дар на природата

Растение

  • Червеното цвекло е високо ценен дар на природата, защото е не просто храна, а лечебно средство срещу редица заболявания. Още от древността то се смята за великолепно средство срещу малокръвие, треска и болести на стомашно-чревния тракт. Пектиновите вещества в червеното цвекло неутрализират токсичните продукти, които се образуват в стомашно-чревния тракт. Те защитават организма от въздействието на радио активни и тежки метали, извеждат холестерина от кръвта и препятстват развитието на вредни микроорганизми в стомашно-чревния тракт. Микроелементът кобалт, съдържащ се в червеното цвекло, също има важно значение за оранизма. Той се използва за синтеза на витамин В, а последният в комбинация с фолиевата киселина участва в образуването на еритроцитите. Магнезият в червеното цвекло успокоява нервната система. Но с това не се изчерпват лечебните свойства на кореноплода – той е и слабително и диуретично средство, благоприятства растежа, възстановява изгубените сили, но най-вече – червеното цвекло е ценно с това, че се счита за най-големия боец срещу рака. Прясно изцеденият сок от червено цвекло, смесен със сок от ябълка или морков, може да спре развитието на раковите образувания и да доведе до подобряване общото състояние на организма и състава на кръвта.
    Цвеклото е с нисък гликемичен товар, което го прави подходяща храна за спортуващи и хора, целящи намаляване или поддържане на телесното тегло. Цвеклото е подходящо и за хора с високо ниво на инсулин в кръвта.

Вижте още кулинарни статии