Рецепта за салата
Гръцка салата с черен пипер

Гръцка салата с черен пипер

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Супа с агнешко месо и фиде

Супа с агнешко месо и фиде

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Ярешко месо в гювеч

Ярешко месо в гювеч

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт

Три здравословни вида ориз

Продукти

  • Смята се, че честата и редовна консумация на ориз не е препоръчителна, поради липсата на аминокиселини и витамин В при този тип хранене. Специалисти са на мнение обаче, че оризът има редици ползи за здравето и помага за регулирането на килограмите. В случая е важно да се знае кой вид е най-полезен.

    - Кафяв ориз
    Кафявият ориз е богат на минерали и фибри, с нисък гликемичен индекс. В състава му влиза магнезий, фосфор, калий, калций. Съдържа около 2,5% протеини.
    Освен това, кафявият ориз е по-нискокалоричен и с по-малко въглехидрати от белия ориз.
    Според диетолози и специалисти по хранене, кафявият ориз е по-здравословен, тъй като съдържа значително количество фибри и полезни вещества, предпазващи сърцето от вредните протеини и намаляващи нивото на холестерола в кръвта.

    - Черeн ориз
    Черният ориз е богат на антиоксиданти вещества, които имат доказано протективно действие срещу сърдечносъдови, онкологични и други болести.
    Този вид ориз е известен в Древен Китай като “забранения ориз”,- консумацията му е била възможна само за благородниците.

    - Червен ориз
    Червеният ориз, освен за хранене, се използва в китайската медицина и за лечение на различни здравословни проблеми.
    Консумацията му подобрява кръвообращението и храносмилането. Също така е добро средство в борбата с лошия холестерол.
    Протеините, намиращи се в червения ориз, се абсорбират много по-добре от организма за разлика от кафявия.

Вижте още кулинарни статии