Рецепта за салата
Салата от червено зеле

Салата от червено зеле

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Супа от агнешки главички със спанак

Супа от агнешки главички със...

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Агнешки шишчета  с гъби и пиперки

Агнешки шишчета с гъби и...

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт
Великденски Козунак с шоколад

Великденски Козунак с шоколад

опитайте тази рецепта

Три здравословни вида ориз

Продукти

  • Смята се, че честата и редовна консумация на ориз не е препоръчителна, поради липсата на аминокиселини и витамин В при този тип хранене. Специалисти са на мнение обаче, че оризът има редици ползи за здравето и помага за регулирането на килограмите. В случая е важно да се знае кой вид е най-полезен.

    - Кафяв ориз
    Кафявият ориз е богат на минерали и фибри, с нисък гликемичен индекс. В състава му влиза магнезий, фосфор, калий, калций. Съдържа около 2,5% протеини.
    Освен това, кафявият ориз е по-нискокалоричен и с по-малко въглехидрати от белия ориз.
    Според диетолози и специалисти по хранене, кафявият ориз е по-здравословен, тъй като съдържа значително количество фибри и полезни вещества, предпазващи сърцето от вредните протеини и намаляващи нивото на холестерола в кръвта.

    - Черeн ориз
    Черният ориз е богат на антиоксиданти вещества, които имат доказано протективно действие срещу сърдечносъдови, онкологични и други болести.
    Този вид ориз е известен в Древен Китай като “забранения ориз”,- консумацията му е била възможна само за благородниците.

    - Червен ориз
    Червеният ориз, освен за хранене, се използва в китайската медицина и за лечение на различни здравословни проблеми.
    Консумацията му подобрява кръвообращението и храносмилането. Също така е добро средство в борбата с лошия холестерол.
    Протеините, намиращи се в червения ориз, се абсорбират много по-добре от организма за разлика от кафявия.

Вижте още кулинарни статии