Рецепта за салата
Салата от патладжани с майонеза
опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Зелен фасул чорба
опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Агнешко месо с грах
опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт
Крем Малеби
опитайте тази рецепта-
Рецепти по категории
- Салати и гарнитури
- Предястия
- Супи
- Сосове и дипове
- Тестени изделия
- Десерти
- Напитки
- Ястия без месо
- Ястия с месо
- Чуждестранна кухня
- Зимнина и консервиране
- Разни
- Бебешки и детски храни
- Празници
Уискито - „жива вода”
Продукти с история
-
Старинна ирландска легенда разказва за това как грижовният Патрик собственоръчно събрал ечемичните зърна, оставил ги да ферментират, а получената течност след това дълго държал в дъбова бъчва. Така на бял свят се появила напитката, която ирландците след не много дълго мислене нарекли „usquebaugh” - „жива вода”. Това премъдро наименование с течение на времето се превърнало в „уиски” („whisky”). Едва ли свети Патрик е можел да предположи, че след хиляда години неговото „творение” ще се ползва с луда популярност, при това не само в родината му, но и далече извън пределите й.
Жителите на Шотландия от своя страна се смятат за истинските изобретатели на „живата вода”.
Шотландците вярват в това, че тайната на приготвянето на ечемичния дестилат и техниката на двойното препичане техните предци са били усвоили много преди ирландците, които само са хвърлили поглед върху чуждата рецепта и за да не ги упрекнат в кражба, преминали на тройно печене.
Уискито бива наричано най-загадъчната напитка на света, тъй като никога със сигурност не знаеш точно кои нотки от букета и какъв цвят ще придобие по начало безцветният спирт, налят в големите дъбови бъчви. Оттенъците на напитката могат да бъдат най-различни: от прозрачно-златист до гъсто-кехлибарен. Интересното факт е, че вкусът на уискито в цялото му великолепие е невъзможно да се усети, като се отпива глътка след глътка. Най-добре е напитката да се задържи за няколко секунди в устата, за да се разберат всичките компоненти на вкуса й. Смята се, че издържаните сортове шотландско уиски притежават характерна горчивина и неповторим дървесен аромат (в младите сортове присъства едва доловима кисела нишка), а ирландските му “братовчеди” се славят със своите тънки горски и плодови нотки.
Вижте още кулинарни статии
-
Чудотворна тибетска гъба - лекува много болести
Зеленчук
Вижте цялата кулинарна статия за: Чудотворна тибетска гъба - лекува много болести -
Кайенският пипер - една от най-лютите подправки в света
Зеленчук
Вижте цялата кулинарна статия за: Кайенският пипер - една от най-лютите подправки в света -
Краставица - едно от най-старите културни растения в света
Растение
Вижте цялата кулинарна статия за: Краставица - едно от най-старите културни растения в света -
Каперси много подходящи при приготвянето на голям брой сосове
Храст
Вижте цялата кулинарна статия за: Каперси много подходящи при приготвянето на голям брой сосове -
Бананът - враг №1 на диетите
Плод
Вижте цялата кулинарна статия за: Бананът - враг №1 на диетите -
Съвети за използване на плодовете от компота
Практични съвети
Вижте цялата кулинарна статия за: Съвети за използване на плодовете от компота -
Лечебни свойства на подправките
Подправки
Вижте цялата кулинарна статия за: Лечебни свойства на подправките -
Няколко причини да се консумира преварена вода
Здравословно
Вижте цялата кулинарна статия за: Няколко причини да се консумира преварена вода