Рецепта за салата
Салата от броколи с кашу и мандарини

Салата от броколи с кашу и...

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Супа от агнешки главички със спанак

Супа от агнешки главички със...

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Агнешки шишчета  с гъби и пиперки

Агнешки шишчета с гъби и...

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт

Витамин B3 и храни, с които може да се набави

Витамини

  • Витамин В3, или ниацин, е необходим за обработката на мазнините в тялото, затова той е особено полезен за понижаване на нивата на холестерола и за регулиране на кръвната захар.

    Недостигът на ниацин води до пелагра. Това е състояние, което се характеризира с диария, дерматит, деменция, възпаление на устата, амнезия и делириум. Дори малък недостиг на ниацин може да доведе до раздразнителност, липса на концентрация, безпокойство, умора, апатия и депресия.

    Ниацинът е водноразтворим витамин, който организмът успешно регулира, като предотвратява предозирането му. Това явление може да се получи при приемането на съставката под формата на хранителни добавки.

    Предозирането се проявява под формата на кожни обриви, суха кожа и различни храносмилателни проблеми. Продължителното предозиране на витамин В3 може да доведе до увреждане на черния дроб, високи нива на кръвната захар и диабет от втори тип.

    Храни, които са богати на нииацин:
    - бирена мая
    - оризови и пшенични трици
    - риба
    - черен дроб
    - червен пипер
    - фъстъци
    - телешко месо
    - бяло пилешко месо
    - бекон
    - сушени домати

Вижте още кулинарни статии