Рецепта за салата
Гръцка салата с черен пипер
опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Агнешка супа с зелен лук и...
опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Печено агнешко месо с картофи
опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт
Крем Малеби
опитайте тази рецепта-
Рецепти по категории
- Салати и гарнитури
- Предястия
- Супи
- Сосове и дипове
- Тестени изделия
- Десерти
- Напитки
- Ястия без месо
- Ястия с месо
- Чуждестранна кухня
- Зимнина и консервиране
- Разни
- Бебешки и детски храни
- Празници
Запазване на магданоз чрез осоляване
Научете как можете лесно да съхраните магданоз
-
Магданозът запазва по-добре цвета и аромата си, ако се осоли, отколкото ако се изсуши. Листата се измиват в течаща вода, отцеждат се и се разстилат да поизсъхнат от водата. Нарязват се на ситно, поставят се в голям съд и се осоляват, като на 1 кг магданоз се поставя 250 г сол. Листата се размесват добре със солта, нареждат се плътно в малки бурканчета и се притискат с дървената дръжка на нож, докато се появи сок и между магданоза не остане въздух. Отгоре се покрива с кръгче платно, над което трябва да има 2 см сок. Съхранява се на студено.
При посоляване на ястието, в което се слага осолен магданоз, трябва да се има предвид количеството сол в магданоза.
Вижте още кулинарни статии
-
Черен пипер - важен за човешкото здраве
Подправка
Вижте цялата кулинарна статия за: Черен пипер - важен за човешкото здраве -
Червено салатно цвекло
Научете повече за витамините и полезността на червеното цвекло
Вижте цялата кулинарна статия за: Червено салатно цвекло -
Човешкия организмът знае кога и от каква храна има нужда
Здравословно
Вижте цялата кулинарна статия за: Човешкия организмът знае кога и от каква храна има нужда -
„Цезар оригинал” или „Кардини”
Ястия с история
Вижте цялата кулинарна статия за: „Цезар оригинал” или „Кардини” -
Авокадо - ползи
Плод
Вижте цялата кулинарна статия за: Авокадо - ползи -
Бананът - превъзходна храна и лечебен плод
Плод
Вижте цялата кулинарна статия за: Бананът - превъзходна храна и лечебен плод -
Сушена коприва
Научете как можете да съхраните най-лесно коприва
Вижте цялата кулинарна статия за: Сушена коприва -
Гъбите - вкусни и полезни
Зеленчук
Вижте цялата кулинарна статия за: Гъбите - вкусни и полезни