Гръцка салата с черен пипер
опитайте тази рецептаЧорба от агнешки дреболии
опитайте тази рецептаАгнешки шишчета с гъби и...
опитайте тази рецептаКрем Малеби
опитайте тази рецепта-
Рецепти по категории
- Салати и гарнитури
- Предястия
- Супи
- Сосове и дипове
- Тестени изделия
- Десерти
- Напитки
- Ястия без месо
- Ястия с месо
- Чуждестранна кухня
- Зимнина и консервиране
- Разни
- Бебешки и детски храни
- Празници
-
Последно разгледани
- Домашен гъбен бульон
Домашен гъбен бульон
-
Вкусен домашен гъбен бульон
Време за подготовка:
15 минутиВреме за изпълнение:
45 минутиБрой порции:
2Необходими продукти:
250 гр. гъби печурки 1 морков 1 стрък целина 1/2 глава кромид лук 4 ч.ч. вода 1 ч.л. винен оцет 1 дафинов лист щипка солНачин на приготвяне:
Гъбите се почистват добре и измиват.
Нарязват се и се слагат в тенджера.
Заливат се с водата и оцета, след което се посоляват.
Кипват се и се оставят да се варят на тих огън 30 минути.
Прибавят се почистените и нарязани на дребно зеленчуци и дафиновият лист.
Гъбеният бульон се вари още 20 минути.
После се сваля от котлона, похлупва се и се оставя да престои 10 минути.
След което се прецежда, а гъбите се употребяват за гарнитура или за приготвяне на ястие.
-
Зеленчуков бульон
Измитите и почистени зеленчуци се оставят цели и се варят заедно с подправките. Бульона се прецежда.
вижте цялата рецепта за: Зеленчуков бульон -
Телешки бульон от кости
Телешките костите се насичат или нацепват. Фурната се загрява на 180 С и костите се слагат в тава с олиото и се запичат непокрити за около 1 час или до златист цвят. В голяма тенджерата се смесват костите, олиото от...
вижте цялата рецепта за: Телешки бульон от кости -
Телешки бульон
Зеленчуците се нарязват на едро. В тенджера се слагат месото, зеленчуците, подправките (без солта) и магданоза (така, както си е цял). Заливат се с водата и се слагат на силен огън да заврат. Когато водата заври огъня се...
вижте цялата рецепта за: Телешки бульон -
Здравословен пилешки бульон със зеленчуци
В дълбок съд се слагат почистените и наситнени зеленчуци, нарязаното на порции месо и подправките. Налива се водата и се оставя да заври. Намаля се котлона и се оставя да къкри около час. Премахват се месото и...
вижте цялата рецепта за: Здравословен пилешки бульон със зеленчуци -
Пилешки бульон със зеленчуци
Месото се нарязва на няколко части, залива се със студена вода в дълбока тенджера и се оставя да заври. Когато водата кипне, се изгребва образувала се пяна с лъжица и се изхвърля. Пилето се оставя да се вари на умерен...
вижте цялата рецепта за: Пилешки бульон със зеленчуци -
Бульон от говежди или телешки кости
Фурната се загрява на 200 С. Костите се насичат или цепват. Слагат се в тава с мазнина и се запичат непокрити за около 1 час или до златист цвят. В голяма тенджерата се смесват костите, мазнината от тавата, водата,...
вижте цялата рецепта за: Бульон от говежди или телешки кости -
Бульон от говежди или телешки кости
Фурната се загрява на 200 С. Костите се насичат или цепват. Слагат се в тава с мазнина и се запичат непокрити за около 1 час или до златист цвят. В голяма тенджерата се смесват костите, мазнината от тавата, водата,...
вижте цялата рецепта за: Бульон от говежди или телешки кости -
Бульон от свинско месо и зеленчуци
Месото се измива на течаща вода. Залива се с водата и се оставя да ври около 1 час на тих огън. След това мазнината по повърхността се остранява. Прибавят се зеленчуци и се вари до тяхната готовност. Готовият бульон...
вижте цялата рецепта за: Бульон от свинско месо и зеленчуци -
Бульон от свинско месо и зелев сок
Месото се нарязва на малки хапки и се сварява. Добавят се зелевият сок, нарязаният лук и нарязаното на ситно зелево листо. Когато лукът омекне се слага таросът. Бульонът се прецежда.
вижте цялата рецепта за: Бульон от свинско месо и зелев сок -
Отвара от цвекло и лимонов сок
Почистеното цвеклото се слага в тенджера с вода. Към него се прибавят лимонов сок и сол, и се вари 20 минути, докато цвеклото омекне. После водата се прецежда, а цвеклото се рендосва на едро и се връща в отварата.
вижте цялата рецепта за: Отвара от цвекло и лимонов сок