Рецепта за салата
Гръцка салата с черен пипер

Гръцка салата с черен пипер

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Чорба от агнешки дреболии

Чорба от агнешки дреболии

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Агнешки шишчета с гъби и пиперки

Агнешки шишчета с гъби и...

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт

Домашен гъбен бульон


  • Вкусен домашен гъбен бульон

    Време за подготовка:

    15 минути

    Време за изпълнение:

    45 минути

    Брой порции:

    2


    Необходими продукти:
    250 гр. гъби печурки 1 морков 1 стрък целина 1/2 глава кромид лук 4 ч.ч. вода 1 ч.л. винен оцет 1 дафинов лист щипка сол

    Начин на приготвяне:

    Гъбите се почистват добре и измиват.
    Нарязват се и се слагат в тенджера.
    Заливат се с водата и оцета, след което се посоляват.
    Кипват се и се оставят да се варят на тих огън 30 минути.
    Прибавят се почистените и нарязани на дребно зеленчуци и дафиновият лист.
    Гъбеният бульон се вари още 20 минути.
    После се сваля от котлона, похлупва се и се оставя да престои 10 минути.
    След което се прецежда, а гъбите се употребяват за гарнитура или за приготвяне на ястие.


Още рецепти за Бульони и отвари от категория Супи

  • Зеленчуков бульон

    Измитите и почистени зеленчуци се оставят цели и се варят заедно с подправките. Бульона се прецежда.


    вижте цялата рецепта за: Зеленчуков бульон
  • Телешки бульон от кости

    Телешките костите се насичат или нацепват. Фурната се загрява на 180 С и костите се слагат в тава с олиото и се запичат непокрити за около 1 час или до златист цвят. В голяма тенджерата се смесват костите, олиото от...


    вижте цялата рецепта за: Телешки бульон от кости
  • Телешки бульон

    Зеленчуците се нарязват на едро. В тенджера се слагат месото, зеленчуците, подправките (без солта) и магданоза (така, както си е цял). Заливат се с водата и се слагат на силен огън да заврат. Когато водата заври огъня се...


    вижте цялата рецепта за: Телешки бульон
  • Здравословен пилешки бульон със зеленчуци

    В дълбок съд се слагат почистените и наситнени зеленчуци, нарязаното на порции месо и подправките. Налива се водата и се оставя да заври. Намаля се котлона и се оставя да къкри около час. Премахват се месото и...


    вижте цялата рецепта за: Здравословен пилешки бульон със зеленчуци
  • Пилешки бульон със зеленчуци

    Месото се нарязва на няколко части, залива се със студена вода в дълбока тенджера и се оставя да заври. Когато водата кипне, се изгребва образувала се пяна с лъжица и се изхвърля. Пилето се оставя да се вари на умерен...


    вижте цялата рецепта за: Пилешки бульон със зеленчуци
  • Бульон от говежди или телешки кости

    Бульон от говежди или телешки кости

    Фурната се загрява на 200 С. Костите се насичат или цепват. Слагат се в тава с мазнина и се запичат непокрити за около 1 час или до златист цвят. В голяма тенджерата се смесват костите, мазнината от тавата, водата,...


    вижте цялата рецепта за: Бульон от говежди или телешки кости
  • Бульон от говежди или телешки кости

    Бульон от говежди или телешки кости

    Фурната се загрява на 200 С. Костите се насичат или цепват. Слагат се в тава с мазнина и се запичат непокрити за около 1 час или до златист цвят. В голяма тенджерата се смесват костите, мазнината от тавата, водата,...


    вижте цялата рецепта за: Бульон от говежди или телешки кости
  • Бульон от свинско месо и зеленчуци

    Бульон от свинско месо и зеленчуци

    Месото се измива на течаща вода. Залива се с водата и се оставя да ври около 1 час на тих огън. След това мазнината по повърхността се остранява. Прибавят се зеленчуци и се вари до тяхната готовност. Готовият бульон...


    вижте цялата рецепта за: Бульон от свинско месо и зеленчуци
  • Бульон от свинско месо и зелев сок

    Бульон от свинско месо и зелев сок

    Месото се нарязва на малки хапки и се сварява. Добавят се зелевият сок, нарязаният лук и нарязаното на ситно зелево листо. Когато лукът омекне се слага таросът. Бульонът се прецежда.


    вижте цялата рецепта за: Бульон от свинско месо и зелев сок
  • Отвара от цвекло и лимонов сок

    Отвара от цвекло и лимонов сок

    Почистеното цвеклото се слага в тенджера с вода. Към него се при­бавят лимонов сок и сол, и се вари 20 минути, докато цвеклото омекне. После водата се прецежда, а цвеклото се рендосва на едро и се връща в отварата.


    вижте цялата рецепта за: Отвара от цвекло и лимонов сок