Гръцка салата с черен пипер
опитайте тази рецептаЗелен фасул чорба
опитайте тази рецептаПечено агнешко месо с картофи
опитайте тази рецептаВеликденски празничен венец
опитайте тази рецепта-
Рецепти по категории
- Салати и гарнитури
- Предястия
- Супи
- Сосове и дипове
- Тестени изделия
- Десерти
- Напитки
- Ястия без месо
- Ястия с месо
- Чуждестранна кухня
- Зимнина и консервиране
- Разни
- Бебешки и детски храни
- Празници
Зимна чорба с леща
-
Зимна чорба с леща
Време за подготовка:
10 минутиВреме за изпълнение:
80 минутиБрой порции:
4Необходими продукти:
200 гр. леща 4 картофа 3-4 с.л. ситно нарязано кисело зеле 1 ч.л. червен пипер 1 глава кромид лук 1 с.л. брашно 1-2 с.л. олио сол черен пиперНачин на приготвяне:
В 1,5 л вряща подсолена вода се слагат лещата, картофите, нарязани на кубчета, и зелето.
Варят се 30 минути.
В олиото се запържват нарязаните лук и чесън до омекване, поръсват се с брашното и червения пипер и тази запръжка се разрежда с малко бульон от лещата.
Връща се в тенджерата, овкусява се със сол и черен пипер.
Чорбата ври още 10 минути.
-
Боб чорба по манастирски
От вечерта се накисва боба в студена вода. След това се отцежда от водата, слага се в тенджера, залива се със студена вода и се вари на тих огън. След половин час се прецежда и се залива с гореща вода. След това се...
вижте цялата рецепта за: Боб чорба по манастирски -
Балканска курбан чорба
Месото се почиства, измива и нарязва. Към него се прибавят 8 чаени чаши студена вода и се вари на тих огън. След 1 час на варене, се прибавят обеления и нарязан на едро лук и почистените, обелени и нарязани на едри...
вижте цялата рецепта за: Балканска курбан чорба -
Шкембе чорба
Шкембето се попарва с вряща вода за 2-3 минути и веднага се остъргва с остър нож откъм вътрешната страна. След това се изчиства и откъм външната страна, като зацапаните места се измива или остъргват с нож заедно с...
вижте цялата рецепта за: Шкембе чорба -
Чорбаджийска чорба
В по-голямо гърне се слагат почистения, измит и нарязан на късове джолан, морковите, картофите, чушките, лука, доматите, цвеклото и целината - всичко нарязано на кубчета. След тях се поставят нарязаните на ивички гъби и...
вижте цялата рецепта за: Чорбаджийска чорба -
Рибена чорба
Рибата се изчиства добре, измива и се сварява в подсолена вода заедно с бялото вино. Изважда се от бульона и се обезкостява. Зеленчуците се нарязват на тънки ивици. Бульона се прецежда и към него се прибавят лука,...
вижте цялата рецепта за: Рибена чорба -
Чорба от зелени домати
Обеленият и нарязан лук се задушава в олиото и маслото до омекване. Прибавя се брашното, разбърква се, червеният пипер и нарязаните на кубчета домати. Осолява се. Сипва се гореща вода и чорбата ври 15 минути, добавя...
вижте цялата рецепта за: Чорба от зелени домати -
Лучена селска чорба
Лукът, нарязан на полумесеци, се задушава на бавен огън в олиото и маслото 15-ина минути. Натрошава се бульонът, поръсва се с брашното, разбърква се и се сипва горещата вода. Чорбата се посолява на вкус и ври на слаб огън...
вижте цялата рецепта за: Лучена селска чорба -
Чорба от бамя
Почистената бамя се кисне 30 минути в слабо посолена и подкиселена вода. Нарязаният на ситно лук се задушава в олиото и 2 лъжици вода до пожълтяване Прибавя се червеният пипер и се налива гореща вода. Като заври, се...
вижте цялата рецепта за: Чорба от бамя -
Студена чорба от домати, моркови и ориз
Морковите и лукът се нарязват на ситно и се задушават в олиото докато омекнат. Прибавят се солта, брашното, червеният пипер и захарта. Слагат се нарязаните на дребно домати и се долива с гореща вода. Когато чорбата...
вижте цялата рецепта за: Студена чорба от домати, моркови и ориз -
Чорба от чушки и сирене
Лукът и пиперките, нарязани на ситно, се пускат в кипящата подсолена вода и се варят до омекване. Слага се олиото, а след това сиренето, натрошено и оваляно в брашно. След 10 минути чорбата се отстранява от огъня,...
вижте цялата рецепта за: Чорба от чушки и сирене