Рецепта за салата
Лятна витаминозна салата

Лятна витаминозна салата

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Доматена супа със сирене

Доматена супа със сирене

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Пълнени кошнички от кайма

Пълнени кошнички от кайма

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт
Банани "Фламбе"

Банани "Фламбе"

опитайте тази рецепта

Супа от кестени


  • Супа от кестени

    Време за подготовка:

    20 минути

    Време за изпълнение:

    40 минути

    Брой порции:

    4


    Необходими продукти:
    * 1 кг пресни кестени * 2 с.л. зехтин * 3 с.л. масло * 1 малка глава лук, ситно нарязан * 1 чаена лъжичка червен пипер * 1 голяма скилидка чесън, нарязан * 2 л вода или зеленчуков бульон * 3 филии твърд хляб, без корите * 1 1 / 2 ч.л. кашер сол (на вкус) * 1 / 4 чаена лъжичка бял пипер (или на вкус) * 1 / 4 супена лъжица ситно нарязан магданоз или кантарион * 1 / 2 чаша лека сметана (по желание)

    Начин на приготвяне:
    1.Подготовка на кестени - печене : Загрейте фурната до 200 градуса. Нацепете кестените с остър нож. Повторете с всеки един. Печете ги около 30 - до 40 минути. Най-лесно се белят когато са топли.
    2.Подготовка на кестени - варене : Поставете кестените в тенджера и ги покрийте с вода. Когато водата заври намалете температурата на средна. Варете 20 минути, или докато са готови. Обелете, както по-горе.
    3.В тенджера загрейте зехтина, маслото и червения пипер. Добавете лука и го запържете леко. Добавете чесъна.
    4.Добавете водата или зеленчуковия бульон. Покрийте и оставете да заври на средно-висока температура. Добавете кестените и оставете да ври за 10 минути. Махнете 6 кестена и ги оставете настрани. Подправете със сол и пипер.
    5.Добавете хляба и го оставете да стане на каша. Пасирайте супата.
    6.Прецедете супата със сито. Върнете супата на котлона и добавете кантарион или магданоз. Точно преди да се сервира, бързо се разбърква сметана.
    7.Гарнирайте всяка купа с цял или разполовен кестен.


Още рецепти за Други супи без месо от категория Супи

  • Доматена крем-супа с маслини

    Доматена крем-супа с маслини

    Морковът и доматите се измиват и се настъргват ситно. Задушават се в мазнината и им се долива вода до 2 литра. Маслините се изчистват от костилките и също се прибавят, нарязани на кръгчета. Супата се подсолява на вкус и...


    вижте цялата рецепта за: Доматена крем-супа с маслини
  • Супа от кестени

    1.Подготовка на кестени - печене : Загрейте фурната до 200 градуса. Нацепете кестените с остър нож. Повторете с всеки един. Печете ги около 30 - до 40 минути. Най-лесно се белят когато са топли. 2.Подготовка на кестени - варене :...


    вижте цялата рецепта за: Супа от кестени
  • Доматена чорба с праз и маслини

    Празът се нарязва на колелца и се задушава за 5 минути в 2-3 с.л. вода. Добавят се оризът и доматеното пюре и се долива 1 л. вода. Вари се до готовност на ориза. Малко преди да се свали ястието от огъня се добавят маслините....


    вижте цялата рецепта за: Доматена чорба с праз и маслини
  • Зеленчукова супа с ябълки

    Ябълките се почиствати и разбиват заедно с целината в блендер. След това се добавя водата, солта, лимоновия сок, хляба, смесват се с пюрето от ябълките и целината и сместа се оставя в хладилник. Преди сервиране се...


    вижте цялата рецепта за: Зеленчукова супа с ябълки
  • Супа със сирене и шафран

    Супа със сирене и шафран

    Скаридите се почистват и сваряват в подсолена вода за 5-7 минути. Маслото се разтапя в тиган и се разбърква с брашното, докато придобите жълтеникав оттенък, след което се оставя да се охлади. Слагат се бульона и мляко да...


    вижте цялата рецепта за: Супа със сирене и шафран