Рецепта за салата
Салата от маруля с ягоди

Салата от маруля с ягоди

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Агнешка супа със спанак и фиде

Агнешка супа със спанак и фиде

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Печена агнешка плешка

Печена агнешка плешка

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт
Великденски празничен венец

Великденски празничен венец

опитайте тази рецепта

Студен прясол от пържена риба


  • Студен прясол от пържена риба

    Време за подготовка: 20 минути

    Време за изпълнение: 40 минути

    Брой порции: 4


    Необходими продукти:
    1 средно голяма риба(шаран,сом,толстолоб) 4-5 с.л. олио няколко скилидки чесън 2-3 oпечени червени чушки 2-3 сухи люти чушки магданоз оцет и сол на вкус брашно за паниране

    Начин на приготвяне:

    Рибата, нарязана на парчета се овалва в брашно и се изпържва в олиото.
    Докато е топла се накъсва на по-дребни късчета, отделят се едрите кости и се слага в дълбок съд.
    Налива се 1/2 литър гореща вода.
    Сипват се 2-3 с.л. от олио, в което е пържена рибата, добавят се нарязаните печени чушки, подправя се на вкус с оцет, сол и счукан чесън.
    Сухите люти чушки се препичат на котлона и се натрошават в супата.
    Сместа се разбърква и се оставя да изстине.
    Консумира се студена.
    При поднасянето се поръсва нарязан магданоз.


Още рецепти за Супи от риба и морски дарове от категория Супи

  • Рибена супа със застройка

    Зеленчуците се почистват, измиват и нарязват на ситно. Варят се в посолена вода до омекване. След това се прецежда бульона и се прекарва през цедка. Разрежда се с малко вода и отново се слага на огъня. Щом заври, се...


    вижте цялата рецепта за: Рибена супа със застройка
  • Супа от скариди

    Живите скариди се почистват с малка четка и се поставят във вряща подсолена вода. Варят се около 15 минути, след което се оставят да изстинат във водата. Отварят се черупките и се изважда месото от опашките....


    вижте цялата рецепта за: Супа от скариди
  • Супа от миди

    Мидите се почистват много внимателно под струя студена вода с телена четка или домакинска тел, и се изважда водораслото, за което се захващат за скалата. Поставят се в тенджера на силен огън, на чието дъното се сипват...


    вижте цялата рецепта за: Супа от миди
  • Супа от сьомга и скариди

    В 1,5 - 2 л. студена вода се слагат всички почистени и нарязани на дребно зеленчуци за да се сварят добре. Когато добре омекнат се отделят половината от тях (заедно с част от водата) и се пасират. Добавят се към другата...


    вижте цялата рецепта за: Супа от сьомга и скариди
  • Рибена супа с мляко

    Разтопява се маслото в тенджера с дебело дъно и се прибавя наситнения лук. Вари се на тих огън 5-7 минути до омекване и златист цвят. Добавят се брашното и нарязаните на малки кубчета картофи. Залива се с горещия...


    вижте цялата рецепта за: Рибена супа с мляко
  • Рибена супа от кефал

    Рибена супа от кефал

    Рибата се нарязва на парчета, а картофите на кубчета. В тенджера с вода се слага нарязания лук, морков, чушка, солта, олиото и рибата. Малко по-късно се добавят и картофите. По желание може да се сложат и малко...


    вижте цялата рецепта за: Рибена супа от кефал
  • Рибена чорба от скумрия

    Рибена чорба от скумрия

    Всички зеленчуци, без доматите се нарязват на парчета и се поставят в 2,5 л. студена вода, заедно със солта, бахара, черния пипер и олиото. След като се варят 30-40 минути, се поставят обелените и нарязани домати и...


    вижте цялата рецепта за: Рибена чорба от скумрия
  • Рибена супа със зеленчуци

    Рибена супа със зеленчуци

    Зеленчуците се нарязват на кубчета и се слагат в тенджерата да поврът за 15 минути. Рибата също се нарязва на парченца и се добавя към зеленчуците заедно с олиото. Остава се за кратко да поври и се добавят подправките...


    вижте цялата рецепта за: Рибена супа със зеленчуци