Рецепта за салата
Салата от броколи с кашу и мандарини

Салата от броколи с кашу и...

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Супа с агнешко месо и фиде

Супа с агнешко месо и фиде

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Агнешка дроб-сарма с лук и гъби

Агнешка дроб-сарма с лук и гъби

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт
Козунак с орехова плънка

Козунак с орехова плънка

опитайте тази рецепта

Студен прясол от пържена риба


  • Студен прясол от пържена риба

    Време за подготовка: 20 минути

    Време за изпълнение: 40 минути

    Брой порции: 4


    Необходими продукти:
    1 средно голяма риба(шаран,сом,толстолоб) 4-5 с.л. олио няколко скилидки чесън 2-3 oпечени червени чушки 2-3 сухи люти чушки магданоз оцет и сол на вкус брашно за паниране

    Начин на приготвяне:

    Рибата, нарязана на парчета се овалва в брашно и се изпържва в олиото.
    Докато е топла се накъсва на по-дребни късчета, отделят се едрите кости и се слага в дълбок съд.
    Налива се 1/2 литър гореща вода.
    Сипват се 2-3 с.л. от олио, в което е пържена рибата, добавят се нарязаните печени чушки, подправя се на вкус с оцет, сол и счукан чесън.
    Сухите люти чушки се препичат на котлона и се натрошават в супата.
    Сместа се разбърква и се оставя да изстине.
    Консумира се студена.
    При поднасянето се поръсва нарязан магданоз.


Още рецепти за Супи от риба и морски дарове от категория Супи

  • Рибена супа със застройка

    Зеленчуците се почистват, измиват и нарязват на ситно. Варят се в посолена вода до омекване. След това се прецежда бульона и се прекарва през цедка. Разрежда се с малко вода и отново се слага на огъня. Щом заври, се...


    вижте цялата рецепта за: Рибена супа със застройка
  • Супа от скариди

    Живите скариди се почистват с малка четка и се поставят във вряща подсолена вода. Варят се около 15 минути, след което се оставят да изстинат във водата. Отварят се черупките и се изважда месото от опашките....


    вижте цялата рецепта за: Супа от скариди
  • Супа от миди

    Мидите се почистват много внимателно под струя студена вода с телена четка или домакинска тел, и се изважда водораслото, за което се захващат за скалата. Поставят се в тенджера на силен огън, на чието дъното се сипват...


    вижте цялата рецепта за: Супа от миди
  • Супа от сьомга и скариди

    В 1,5 - 2 л. студена вода се слагат всички почистени и нарязани на дребно зеленчуци за да се сварят добре. Когато добре омекнат се отделят половината от тях (заедно с част от водата) и се пасират. Добавят се към другата...


    вижте цялата рецепта за: Супа от сьомга и скариди
  • Рибена супа с мляко

    Разтопява се маслото в тенджера с дебело дъно и се прибавя наситнения лук. Вари се на тих огън 5-7 минути до омекване и златист цвят. Добавят се брашното и нарязаните на малки кубчета картофи. Залива се с горещия...


    вижте цялата рецепта за: Рибена супа с мляко
  • Рибена супа от кефал

    Рибена супа от кефал

    Рибата се нарязва на парчета, а картофите на кубчета. В тенджера с вода се слага нарязания лук, морков, чушка, солта, олиото и рибата. Малко по-късно се добавят и картофите. По желание може да се сложат и малко...


    вижте цялата рецепта за: Рибена супа от кефал
  • Рибена чорба от скумрия

    Рибена чорба от скумрия

    Всички зеленчуци, без доматите се нарязват на парчета и се поставят в 2,5 л. студена вода, заедно със солта, бахара, черния пипер и олиото. След като се варят 30-40 минути, се поставят обелените и нарязани домати и...


    вижте цялата рецепта за: Рибена чорба от скумрия
  • Рибена супа със зеленчуци

    Рибена супа със зеленчуци

    Зеленчуците се нарязват на кубчета и се слагат в тенджерата да поврът за 15 минути. Рибата също се нарязва на парченца и се добавя към зеленчуците заедно с олиото. Остава се за кратко да поври и се добавят подправките...


    вижте цялата рецепта за: Рибена супа със зеленчуци