Гриловани тиквички
опитайте тази рецептаГъста агнешка супа топчета
опитайте тази рецептаАгнешко по манастирски
опитайте тази рецептаВеликденски празничен венец
опитайте тази рецепта-
Рецепти по категории
- Салати и гарнитури
- Предястия
- Супи
- Сосове и дипове
- Тестени изделия
- Десерти
- Напитки
- Ястия без месо
- Ястия с месо
- Чуждестранна кухня
- Зимнина и консервиране
- Разни
- Бебешки и детски храни
- Празници
-
Последно разгледани
- Борш
Борш
-
Зеленчуков борш
Време за подготовка:
15 минутиВреме за изпълнение:
60 минутиБрой порции:
4Необходими продукти:
1 глава червено цвекло 1 морков 1 глава лук 1/4 зелка 2 с.л. доматено пюре 2 л. бульон 1 с.л. оцет 2-3 с.л. олио 1 с.л. захар 1ч.л. ким черен пипер дафинов лист 2-3 скилидки чесънНачин на приготвяне:
Цвеклото се измива, обелва и нарязва на тънки сламчици или се настъргва на едро ренде.
Прехвърля се в тенджерка, добавя се доматеното пюре, 1-2 с.л.олио и малко вода и се задушава на слаб огън около 20 минути под капак.
Добавя се и оцета.
Настърганите моркови и наситнения лук с 1с.л.олио се задушават отделно до омекване.
В кипящия бульон се сипва дребно нарязаното зеле и се вари на слаб огън.
След 10-15 минути се добавя задушеното цвекло, задушените морков и лук, и се вари още 10 минути.
Подправя се със сол, захар, добавят се кимът, дафиновия лист и се доварява още 5 минути.
Сваля се от огъня и се подправя със ситно нарязания чесън.
Боршът се оставя похлупен за известно време да "поеме".
-
Зеленчукова супа с карфиол
Главата кромид лук и чушката се режат на ситно. Морковът се нарязва на кръгчета. Карфиолът се накъсва на розички. Зеленчуците се слагат в тенджера и се заливат с 2-3 ч.ч. вода. Добавят се солта и зехтина и се варят до...
вижте цялата рецепта за: Зеленчукова супа с карфиол -
Супа с картофи, грах и домати
В тенджера в олиото се задушава ситно нарязаният лук. Щом омекне, се добавя горещият зеленчуков бульон и в него се пускат нарязаните на ситни кубчета картофи и наситнения морков. Когато и те омекнат, се добавят...
вижте цялата рецепта за: Супа с картофи, грах и домати -
Бистра зеленчукова супа с фиде
Лука, моркова и целината се нарязват на дребно. Добавят се солта, олиото и се залива с вода. Супата се слага да заври и след 15 минути се прибавя фидето. Доварява се за още 10-тина минути. При сервиране се поръсва с...
вижте цялата рецепта за: Бистра зеленчукова супа с фиде -
Посна супа с фиде и мoркови
Нарязаните на ситно лук и моркови се задушават в мазнината и малко вода. Добавя се още вода и се слага фидето. Накрая се слагат подправките и зеленчуковия бульон. Супата се доварява още 5 минути.
вижте цялата рецепта за: Посна супа с фиде и мoркови -
Спаначена супа с варени яйца
Лука се нарязва на ситно и се запържва в мазнината. Долива се вода и се слагат да се варят нарязаните картофи. Когато картофите поомекнат се прибавя замразеният спанак и бульоните. След 5 - 10 минути се прибавят...
вижте цялата рецепта за: Спаначена супа с варени яйца -
Лека супа от грах, моркови и картофи
Лука се настъргва и заедно с нарязани на колелца морковите се слагат за се задушат в тенджера с малко подсолена вода. Към тях се добавя и грахът и още малко вода. Вари се 20-30 минути и се добавят нарязаните на кубчета...
вижте цялата рецепта за: Лека супа от грах, моркови и картофи -
Каша от лапад
Брашното се запържва в олиото и към него се прибавя измития, почистен и ситно накълцан лапад. Оставя се да се задуши докато омекне и се залива с топла вода. Вари се още около 10 минути. Последователно се прибавят...
вижте цялата рецепта за: Каша от лапад -
Гъбена каша
Гъбите се нарязват на ситно и се запържват заедно с брашното и черния пипер. Гъбения бульон се разтваря във вода и се добавя. Всичко се бърка до постигане на желаната гъстота. Кашата при поднасяне се поръсва със ситно...
вижте цялата рецепта за: Гъбена каша -
Доматена супа
Вода заедно с олиото се слагат да заврят. Слага се нарязания лук. Като поври се добавят доматения сок и фидето. Накрая се слагат черен пипер и магданоз. Супата се застройва с яйцето като поизстине.
вижте цялата рецепта за: Доматена супа -
Картофена супа с маруля
Картофите се нарязват на кубчета, смесват се с магданоза, лука и марулята, нарязани на ситно. Заливат се с 2 л. гореща подсолена вода и се варят на слаб огън. 10 минути преди да се свали от огъня супата, в нея се добавя...
вижте цялата рецепта за: Картофена супа с маруля