Рецепта за салата
Салата от броколи с кашу и мандарини

Салата от броколи с кашу и...

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Супа от агнешко със зелен лук и  магданоз

Супа от агнешко със зелен лук и ...

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Ярешко месо в гювеч

Ярешко месо в гювеч

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт
Великденски празничен венец

Великденски празничен венец

опитайте тази рецепта

Крем супа от карфиол и кашкавал


  • Време за подготовка: 20 минути

    Време за изпълнение: 40 минути

    Брой порции: 4


    Необходими продукти:
    600 г карфиол 200 мл прясно мляко 50 г масло 1 с.л. брашно 50 г кашкавал 1 с.л. магданоз 1/4 ч.л. черен пипер лимонов сок

    Начин на приготвяне:

    Карфиолът се накъсва на розички и сварява в подсолена вода за 15 минути. В тиган се разтопява маслото и се запържва брашното. Запръжката се прибавя към супата, налива се и млякото и се оставя да поври още 2-3 минути. Тенджерата се маха от котлона, супата се поръсва с настъргания кашкавал, нарязания магданоз и черния пипер. При поднасяне се подправя на вкус с лимонов сок.


Още рецепти за Супи от зеленчуци от категория Супи

  • Зеленчукова супа с карфиол

    Главата кромид лук и чушката се режат на ситно. Морковът се нарязва на кръгчета. Карфиолът се накъсва на розички. Зеленчуците се слагат в тенджера и се заливат с 2-3 ч.ч. вода. Добавят се солта и зехтина и се варят до...


    вижте цялата рецепта за: Зеленчукова супа с карфиол
  • Супа с картофи, грах и домати

    В тенджера в олиото се задушава ситно нарязаният лук. Щом омекне, се добавя горещият зеленчуков бульон и в него се пускат нарязаните на ситни кубчета картофи и наситнения морков. Когато и те омекнат, се добавят...


    вижте цялата рецепта за: Супа с картофи, грах и домати
  • Бистра зеленчукова супа с фиде

    Лука, моркова и целината се нарязват на дребно. Добавят се солта, олиото и се залива с вода. Супата се слага да заври и след 15 минути се прибавя фидето. Доварява се за още 10-тина минути. При сервиране се поръсва с...


    вижте цялата рецепта за: Бистра зеленчукова супа с фиде
  • Посна супа с фиде и мoркови

    Нарязаните на ситно лук и моркови се задушават в мазнината и малко вода. Добавя се още вода и се слага фидето. Накрая се слагат подправките и зеленчуковия бульон. Супата се доварява още 5 минути.


    вижте цялата рецепта за: Посна супа с фиде и мoркови
  • Спаначена супа с варени яйца

    Лука се нарязва на ситно и се запържва в мазнината. Долива се вода и се слагат да се варят нарязаните картофи. Когато картофите поомекнат се прибавя замразеният спанак и бульоните. След 5 - 10 минути се прибавят...


    вижте цялата рецепта за: Спаначена супа с варени яйца
  • Супа с ориз, гъби и домати

    Супа с ориз, гъби и домати

    Лука се запържва заедно с доматите и гъбите. Добавя се кафявия ориз, който предварително се оставя в малко вода, за да се изчисти. Слагат се белите пиперки и червеният пипер. Сипва се вода и се оставя на котлона за...


    вижте цялата рецепта за: Супа с ориз, гъби и домати
  • Картофена супа с галушки

    Картофена супа с галушки

    Картофите, обелени се нарязват на кубчета и се слагат да се варят. Лука се задушава в малко олио, добавя се настъргания морков, малко да омекне и запръжката се прибавя към врящите картофи. Добавят се и...


    вижте цялата рецепта за: Картофена супа с галушки
  • Бистра зеленчукова супа

    Бистра зеленчукова супа

    Картофите се нарязват на средно големи кубчета, морковите и чушката - на малки кубчета, а лукът - на ситно. Заливат се със студена вода, посоляват се, добавят се кубчето пилешки бульон и олиото и се варят до готовност....


    вижте цялата рецепта за: Бистра зеленчукова супа
  • Супа с тиквички и спанак

    Супа с тиквички и спанак

    Спанака се нарязва на едро, тиквичките на ивици, морковите на кубчета, лука на ситно. Запържва се лука и се добавят зеленчуците с половината подправки. Поръсва се с брашното и се пържи още 5 минути. Залива се с 1 л вода и...


    вижте цялата рецепта за: Супа с тиквички и спанак
  • Супа от тиквички и ориз

    Супа от тиквички и ориз

    Нарязаните тиквички и лук се задушават леко в част от маслото. Прибавя се препеченото брашно. Всичко се залива с вода и се прибавя ориза. Когато всичко се свари, се застройва с яйце и кисело мляко. Добавя се останалото...


    вижте цялата рецепта за: Супа от тиквички и ориз