Супа от лапад

Време за подготовка: 30 минути

Време за изпълнение: 30 минути

Брой порции: 4

Необходими продукти:
2 връзки лапад, 1 морков, 1 глава лук, 3 с.л. ориз, 1 голям картоф, олио, сол, черен пипер, 1 яйце, 2 с.л. кисело мляко.

Начин на приготвяне:

Лападът се измива, нарязва на ситно и се смесва в тенджера с нарязаните на кубчета картофи и моркови, и нарязания на ситно лук. Долива се 2 литра вода, добавя се олиото, ориза и супичката се вари на загрят котлон, докато заври и след това на тих огън около 30 мин. Готовата супа, при желание се пасира, подправя се със сол, черен пипер и се прави застройка от разбитото яйце с кисело мляко. Застройка може да се направи и без белтъка, за да не се пресича супата.

Зеленчукова супа с карфиол

Главата кромид лук и чушката се режат на ситно. Морковът се нарязва на кръгчета. Карфиолът се накъсва на розички. Зеленчуците се слагат в тенджера и се заливат с 2-3 ч.ч. вода. Добавят се солта и зехтина и се варят до...

Супа с картофи, грах и домати

В тенджера в олиото се задушава ситно нарязаният лук. Щом омекне, се добавя горещият зеленчуков бульон и в него се пускат нарязаните на ситни кубчета картофи и наситнения морков. Когато и те омекнат, се добавят...

Бистра зеленчукова супа с фиде

Лука, моркова и целината се нарязват на дребно. Добавят се солта, олиото и се залива с вода. Супата се слага да заври и след 15 минути се прибавя фидето. Доварява се за още 10-тина минути. При сервиране се поръсва с...

Посна супа с фиде и мoркови

Нарязаните на ситно лук и моркови се задушават в мазнината и малко вода. Добавя се още вода и се слага фидето. Накрая се слагат подправките и зеленчуковия бульон. Супата се доварява още 5 минути.

Спаначена супа с варени яйца

Лука се нарязва на ситно и се запържва в мазнината. Долива се вода и се слагат да се варят нарязаните картофи. Когато картофите поомекнат се прибавя замразеният спанак и бульоните. След 5 - 10 минути се прибавят...

Спаначена супа с ориз

Добре почистеният спанак се нарязва на ситно, добавя се вода и заедно със ситно нарязаното морковче се похлупва. Когато супата заври, се добавя оризът. Посолява се и се поръсва с черен пипер. Към края на варенето се...

Картофена супа с киселец

Картофите се нарязват на кубчета, морковите - на пръчици, лукът и киселецът се наситняват. Зеленчуците се заливат с 2 л. вода, добавят се черният пипер на зърна и олиото и се варят. Когато са сварени, се добавят сол,...

Супа от зелении

Спанакът, киселецът и лападът се нарязват и се заливат с 2 л. гореща вода, без да се запържват предварително. Добавят се 1 връзка зелен лук, също ситно нарязан, сол и черен пипер на вкус и супата се вари около 30 минути....

Доматена супа с кускус

Брашното се запържва в масло. Разрежда се с 2 ч.ч. вода и щом заври се прибавят обелените и пасирани доматите. Когато и те заврат се добавя кускуса. Преди да се свали от огъня, се налива прясното мляко. Поднасяме с ситно...

Картофена супа със сирене

Картофите се измиват и нарязват на кубчета и се пускат във вряща вода. След като се уврат, се прибавя натрошеното сирене и маслото. Оставя се да ври 2-3 минути, разбърква се и сваля от огъня. Поднася се поръсена със ситно...