Рецепта за салата
Салата с печен деликатес, авокадо и грейпфрут

Салата с печен деликатес,...

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Зелен фасул чорба

Зелен фасул чорба

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Агнешка дроб-сарма с лук и гъби

Агнешка дроб-сарма с лук и гъби

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт
Великденски празничен венец

Великденски празничен венец

опитайте тази рецепта

Коледна баница


  • Вкусна баница за Коледа

    Време за подготовка:

    60 минути

    Време за изпълнение:

    60 минути

    Брой порции:

    12


    Необходими продукти:
    За тестото: 2 кг брашно 1-2 яйца 1 суп. лъж. сол 2 суп. лъж. олио 3-4 чаени чаши топличка вода за топене на корите – гореща вода 1 суп. лъж. сол 1-2 суп. лъж. краве масло или свинска мас – разтопени За плънката: 250 г сирене 2 яйца за подмазване на баницата – повече от 1/2 чаена чаша мазнина

    Начин на приготвяне:

    От изброените продукти месим тесто и от него оформяме малки топчета (излизат около 24). Поръсваме ги обилно с брашно и ги оставяме завити в кърпа да “починат”.
    При точене на всяка кора вземаме шепичка брашно, с която посипваме топчето, разточваме лист, режем го на две и го прегъваме на триъгълник. Печем триъгълниците върху печката от двете страни. В друга тава слагаме гореща вода със сол и разтопената мас (масло). Тавата, в която ще редим баницата намазваме обилно с мазнина. Разбиваме яйцата за плънката и прибавяме към тях натрошеното сирене. Опечените триъгълни кори топим в горещата маслена смес, разтваряме на две и редим в тавата. На два пъти слагаме и от плънката. Когато редим втората част, ръсим и от стопената мазнина. Започваме печенето на баницата. То става върху печка, като средата не се пече, а само краищата, отстрани. От време навреме повдигаме баницата, за да проследим печенето и сипваме с лъжица по малко разтопена мазнина на дъното на тавата.
    Когато баницата е опечена отдолу, с помощта на друга тава (като я изсипваме върху нея, но за целта тя също трябва да е подмазана), обръщаме от другата страна и продължаваме печенето по същия начин.


Още рецепти за Баници от категория Тестени изделия

  • Наложена баница с готови кори

    Намазва се с малко олио и масло тавата, в която ще се пече баницата. Слага се първата кора и се наръсва с разтопено масло. Върху нея се нареждат следващите кори, като се наръсват с масло и със смес от надробеното сирене,...


    вижте цялата рецепта за: Наложена баница с готови кори
  • Тиквеник

    Настъргва се на ситно тиквата. За направата на едно руло се взимат 2 кори и се намазват с олиото равномерно, като се използва четка. Смесват се захарта с ванилията. Поръсва се настърганата тиква, като преди това се...


    вижте цялата рецепта за: Тиквеник
  • Млечна баница

    Намазва се тавата за печене (препоръчителен диаметър 32 см) с олиото и се покрива с 2 листа от корите, поставени на кръст, като се изправят краищата по стената на тавата. Останалите кори се намачкват, събира се с длан, във...


    вижте цялата рецепта за: Млечна баница
  • Руло със спанак, гъби и сирене

    Руло със спанак, гъби и сирене

    Спанак се почиства и изплаква с течаща вода, след което се прецежда в гевгир. В тиган се слага маслото масло и спанака и се оставя да къкри на слаб огън в продължение на пет минути. Добавят се гъбите, нарязани на средни...


    вижте цялата рецепта за: Руло със спанак, гъби и сирене
  • Баница с лапад

    Баница с лапад

    Листата от лапада се почистват и се отстраняват дръжките и жилите им. Измиват се и се слагат да възврят във вряла вода. След като поврат 2-3 минути, се отстранява водата като се прецежда лапада през гевгир. Слагат се да...


    вижте цялата рецепта за: Баница с лапад
  • БАНИЦА СЛУК (ЛУЧНИК)

    От брашното, водата, 2 лъжг.ци от олиото и щипка сол се омесва тесто, което се разточва на 4—5 кори, като едната е по-голяма и по-дебела. Корите се оставят да поизпръхнат, без да изсъхват. Лукът се нарязва ка дребно и се...


    вижте цялата рецепта за: БАНИЦА СЛУК (ЛУЧНИК)
  • БАНИЦА СЪС СПАНАК

    Готовите коря се нареждат в намазана тавичка, като помежду се поръсва част от мазнината. На 3—4 места между корите се поръсва плънка, приготвена от ситно нарязания спанак, към който се прибавят разбитите яйца в...


    вижте цялата рецепта за: БАНИЦА СЪС СПАНАК
  • Вита баница

    Вита баница

    Замесва се тесто от изброените продукти. Разделя се на 6 части. Оформят се на топки и се оставят да втасват. Маслото се разтопява и се смесва с олиото.Взема се първата топчица тесто, потапясе в маслената смес, разстила се...


    вижте цялата рецепта за: Вита баница