Рецепта за салата
Гриловани тиквички

Гриловани тиквички

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Агнешка супа със спанак и фиде

Агнешка супа със спанак и фиде

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Традиционна дроб сарма

Традиционна дроб сарма

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт

Еклери "Руми"



  • Необходими продукти:
    2/3 ч.ч. вода 80 гр. масло 1/4 ч.л. сол 1 ч.ч. брашно 5-6 яйца крем: 500 мл прясно мляко 2 яйца 6 с.л. захар 4 с.л. брашно ванилия 200 мл сладкарска сметана

    Начин на приготвяне:

    Приготвя се парено тесто като се кипва водата,маслото и солта.Сипва се брашното и се бърка,докато започне да се отделя от стените на съда.Отдръпва се от огъня и едно по едно се добавят яйцата,като се бърка енергично до гладка,еластична маса.С помощта на лъжица се оформят еклерчета на застлана с хартия тава.Изпичат се и се охлаждат.
    Сварява се крем от млякото,захарта,яйцата,брашното и ванилията.Охладен се смесва с разбитата сметана и се пълнят еклерите.Отгоре може да се поръсят с пудра захар.


Още рецепти за Eклери от категория Тестени изделия

  • Еклери с ванилов крем

    За еклерите: Слага се водата и олиото да заврат на котлона, след това се добавя брашното и се бърка няколко минути, докато стане гъста смес. Маха се от котлона и се оставя да изстине. След като сместа изстине, едно по...


    вижте цялата рецепта за: Еклери с ванилов крем
  • Поповери

    С миксер разбийте яйцата , млякото и маслото. Наведнъж сипете брашното и солта. Доразбийте още малко докато сместа стане гладка и без бучки. Загрейте фурната на 200*. В тавичка с легла за кексчета поставете хартиени...


    вижте цялата рецепта за: Поповери
  • Еклери

    Маслото и солта се поставят в 250 мл вода на котлона и се кипват. Наведнъж се изсипва брашното и се бърка докато се получи топка тесто в средата и се отлепи от стените на съда.Тестото се слага в купа и се добавят едно по...


    вижте цялата рецепта за: Еклери
  • Лебеди

    Сложете млякото в дълбока тенджера на умерен котлон. Добавете солта, захарта и маслото, когато се разтворят, добавете брашното, може наведнъж. Оставете за малко на котлона, за да се сгъсти тестото, трябва да има...


    вижте цялата рецепта за: Лебеди
  • Пържените еклери

    В тенджера се слага около 1/4 л вода с 1 пълна супена лъжица мляко. Щом заври, в тенджерата се пуска наведнъж брашното и се бърка с дървена лъжица, докато се получи гладко тесто, което се отделя от съда. Сваля се от огъня да...


    вижте цялата рецепта за: Пържените еклери
  • Еклери

    Еклери

    На котлона до завиране се слага водата, олиото и щипка сол. Към врящата течност се добавя брашното и се бърка непрекъснато с дирв.лъжица+2 ванилии.Сгъстеното тесто се вади от огъня След изтиването му се прибавят 1по1...


    вижте цялата рецепта за: Еклери