Рецепта за салата
Гриловани тиквички

Гриловани тиквички

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Зелен фасул  чорба

Зелен фасул чорба

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Традиционна дроб сарма

Традиционна дроб сарма

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт
Великденски Козунак с шоколад

Великденски Козунак с шоколад

опитайте тази рецепта

Еклери "Руми"



  • Необходими продукти:
    2/3 ч.ч. вода 80 гр. масло 1/4 ч.л. сол 1 ч.ч. брашно 5-6 яйца крем: 500 мл прясно мляко 2 яйца 6 с.л. захар 4 с.л. брашно ванилия 200 мл сладкарска сметана

    Начин на приготвяне:

    Приготвя се парено тесто като се кипва водата,маслото и солта.Сипва се брашното и се бърка,докато започне да се отделя от стените на съда.Отдръпва се от огъня и едно по едно се добавят яйцата,като се бърка енергично до гладка,еластична маса.С помощта на лъжица се оформят еклерчета на застлана с хартия тава.Изпичат се и се охлаждат.
    Сварява се крем от млякото,захарта,яйцата,брашното и ванилията.Охладен се смесва с разбитата сметана и се пълнят еклерите.Отгоре може да се поръсят с пудра захар.


Още рецепти за Eклери от категория Тестени изделия

  • Еклери с ванилов крем

    За еклерите: Слага се водата и олиото да заврат на котлона, след това се добавя брашното и се бърка няколко минути, докато стане гъста смес. Маха се от котлона и се оставя да изстине. След като сместа изстине, едно по...


    вижте цялата рецепта за: Еклери с ванилов крем
  • Поповери

    С миксер разбийте яйцата , млякото и маслото. Наведнъж сипете брашното и солта. Доразбийте още малко докато сместа стане гладка и без бучки. Загрейте фурната на 200*. В тавичка с легла за кексчета поставете хартиени...


    вижте цялата рецепта за: Поповери
  • Еклери

    Маслото и солта се поставят в 250 мл вода на котлона и се кипват. Наведнъж се изсипва брашното и се бърка докато се получи топка тесто в средата и се отлепи от стените на съда.Тестото се слага в купа и се добавят едно по...


    вижте цялата рецепта за: Еклери
  • Лебеди

    Сложете млякото в дълбока тенджера на умерен котлон. Добавете солта, захарта и маслото, когато се разтворят, добавете брашното, може наведнъж. Оставете за малко на котлона, за да се сгъсти тестото, трябва да има...


    вижте цялата рецепта за: Лебеди
  • Пържените еклери

    В тенджера се слага около 1/4 л вода с 1 пълна супена лъжица мляко. Щом заври, в тенджерата се пуска наведнъж брашното и се бърка с дървена лъжица, докато се получи гладко тесто, което се отделя от съда. Сваля се от огъня да...


    вижте цялата рецепта за: Пържените еклери
  • Еклери

    Еклери

    На котлона до завиране се слага водата, олиото и щипка сол. Към врящата течност се добавя брашното и се бърка непрекъснато с дирв.лъжица+2 ванилии.Сгъстеното тесто се вади от огъня След изтиването му се прибавят 1по1...


    вижте цялата рецепта за: Еклери