Рецепта за салата
Лятна салата с бекон и царевица

Лятна салата с бекон и царевица

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Супа с агнешко месо и фиде

Супа с агнешко месо и фиде

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Печено агнешко с ориз, гъби и зелен лук

Печено агнешко с ориз, гъби и...

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт
Козунак с орехова плънка

Козунак с орехова плънка

опитайте тази рецепта

Еклери с ванилов крем


  • Лесни за приготвяне и много вкусни еклери

    Време за подготовка: 15 минути

    Време за изпълнение: 45 минути

    Брой порции: 12


    Необходими продукти:
    за ваниловия крем: 0,5 ч.ч. вода 5 с.л. брашно 500 мл. прясно мляко 8 с.л. захар 50 гр. масло 3 ванилии за еклерите: 4 яйца 1 ч.ч. брашно 0,5 ч.ч. олио 1 ч.ч. вода

    Начин на приготвяне:

    За еклерите: Слага се водата и олиото да заврат на котлона, след това се добавя брашното и се бърка няколко минути, докато стане гъста смес. Маха се от котлона и се оставя да изстине.
    След като сместа изстине, едно по едно се добавят яйцата, като след всяко се разбърква добре. Тестото става още по-гъсто и лепкаво.
    С помощта на лъжица, се гребва малко от сместа и се поставя в тавата (трябва да има известно разстояние между всяко еклерче, да не са плътно едно до друго), която или е намаслена или е покрита с хартия за печене.
    Пекат се еклерите в предварително загрята до 200 градуса фурна, около 30 минути.
    За крема: Слага се млякото със захарта да заврат. Добавя се размитото с малко вода брашно. След това се бърка непрекъснато няколко минути, прибавя се и маслото, и се бърка още няколко минути. Накрая се добавя ванилията.
    Вече поизстиналите еклери се разрязват внимателно през средата и с помощта на малка лъжичка се пълнят с крем.
    Готовите еклери се поръсват с пудра захар.


Още рецепти за Eклери от категория Тестени изделия

  • Поповери

    Поповери

    С миксер разбийте яйцата , млякото и маслото. Наведнъж сипете брашното и солта. Доразбийте още малко докато сместа стане гладка и без бучки. Загрейте фурната на 200*. В тавичка с легла за кексчета поставете хартиени...


    вижте цялата рецепта за: Поповери
  • Еклери

    Еклери

    Маслото и солта се поставят в 250 мл вода на котлона и се кипват. Наведнъж се изсипва брашното и се бърка докато се получи топка тесто в средата и се отлепи от стените на съда.Тестото се слага в купа и се добавят едно по...


    вижте цялата рецепта за: Еклери
  • Лебеди

    Лебеди

    Сложете млякото в дълбока тенджера на умерен котлон. Добавете солта, захарта и маслото, когато се разтворят, добавете брашното, може наведнъж. Оставете за малко на котлона, за да се сгъсти тестото, трябва да има...


    вижте цялата рецепта за: Лебеди
  • Пържените еклери

    Пържените еклери

    В тенджера се слага около 1/4 л вода с 1 пълна супена лъжица мляко. Щом заври, в тенджерата се пуска наведнъж брашното и се бърка с дървена лъжица, докато се получи гладко тесто, което се отделя от съда. Сваля се от огъня да...


    вижте цялата рецепта за: Пържените еклери
  • Еклери "Руми"

    Еклери "Руми"

    Приготвя се парено тесто като се кипва водата,маслото и солта.Сипва се брашното и се бърка,докато започне да се отделя от стените на съда.Отдръпва се от огъня и едно по едно се добавят яйцата,като се бърка енергично до...


    вижте цялата рецепта за: Еклери "Руми"