Рецепта за салата
Гриловани тиквички

Гриловани тиквички

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Зеленчукова супа топчета

Зеленчукова супа топчета

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Агнешки дреболии под було

Агнешки дреболии под було

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт

Еклери с ванилов крем


  • Лесни за приготвяне и много вкусни еклери

    Време за подготовка: 15 минути

    Време за изпълнение: 45 минути

    Брой порции: 12


    Необходими продукти:
    за ваниловия крем: 0,5 ч.ч. вода 5 с.л. брашно 500 мл. прясно мляко 8 с.л. захар 50 гр. масло 3 ванилии за еклерите: 4 яйца 1 ч.ч. брашно 0,5 ч.ч. олио 1 ч.ч. вода

    Начин на приготвяне:

    За еклерите: Слага се водата и олиото да заврат на котлона, след това се добавя брашното и се бърка няколко минути, докато стане гъста смес. Маха се от котлона и се оставя да изстине.
    След като сместа изстине, едно по едно се добавят яйцата, като след всяко се разбърква добре. Тестото става още по-гъсто и лепкаво.
    С помощта на лъжица, се гребва малко от сместа и се поставя в тавата (трябва да има известно разстояние между всяко еклерче, да не са плътно едно до друго), която или е намаслена или е покрита с хартия за печене.
    Пекат се еклерите в предварително загрята до 200 градуса фурна, около 30 минути.
    За крема: Слага се млякото със захарта да заврат. Добавя се размитото с малко вода брашно. След това се бърка непрекъснато няколко минути, прибавя се и маслото, и се бърка още няколко минути. Накрая се добавя ванилията.
    Вече поизстиналите еклери се разрязват внимателно през средата и с помощта на малка лъжичка се пълнят с крем.
    Готовите еклери се поръсват с пудра захар.


Още рецепти за Eклери от категория Тестени изделия

  • Поповери

    Поповери

    С миксер разбийте яйцата , млякото и маслото. Наведнъж сипете брашното и солта. Доразбийте още малко докато сместа стане гладка и без бучки. Загрейте фурната на 200*. В тавичка с легла за кексчета поставете хартиени...


    вижте цялата рецепта за: Поповери
  • Еклери

    Еклери

    Маслото и солта се поставят в 250 мл вода на котлона и се кипват. Наведнъж се изсипва брашното и се бърка докато се получи топка тесто в средата и се отлепи от стените на съда.Тестото се слага в купа и се добавят едно по...


    вижте цялата рецепта за: Еклери
  • Лебеди

    Лебеди

    Сложете млякото в дълбока тенджера на умерен котлон. Добавете солта, захарта и маслото, когато се разтворят, добавете брашното, може наведнъж. Оставете за малко на котлона, за да се сгъсти тестото, трябва да има...


    вижте цялата рецепта за: Лебеди
  • Пържените еклери

    Пържените еклери

    В тенджера се слага около 1/4 л вода с 1 пълна супена лъжица мляко. Щом заври, в тенджерата се пуска наведнъж брашното и се бърка с дървена лъжица, докато се получи гладко тесто, което се отделя от съда. Сваля се от огъня да...


    вижте цялата рецепта за: Пържените еклери
  • Еклери "Руми"

    Еклери "Руми"

    Приготвя се парено тесто като се кипва водата,маслото и солта.Сипва се брашното и се бърка,докато започне да се отделя от стените на съда.Отдръпва се от огъня и едно по едно се добавят яйцата,като се бърка енергично до...


    вижте цялата рецепта за: Еклери "Руми"