Вълча салата
опитайте тази рецепта“Пясъчна” чобра
опитайте тази рецептаКанелони със спанак
опитайте тази рецептафламбирани круши
опитайте тази рецепта-
Рецепти по категории
- Салати и гарнитури
- Предястия
- Супи
- Сосове и дипове
- Тестени изделия
- Десерти
- Напитки
- Ястия без месо
- Ястия с месо
- Чуждестранна кухня
- Зимнина и консервиране
- Разни
- Бебешки и детски храни
- Празници
-
Последно разгледани
- Козуначена пита с лешници и...
-
Последни статии
Козуначена пита с лешници и бадеми
-
Необходими продукти:
500 г брашно, 4 яйца, 125 мл. прясно мляко, 125 г кристална захар, 1 пак. суха мая или 1 кубче прясна мая, 50 г масло, 50 г олио, кора от 1 лимон, по 100 г натрошени лешници и бадеми.Начин на приготвяне:
Кубчето мая се размива в няколко супени лъжици топло прясно мляко, добавят се по 1 щипка захар и сол и брашно, колкото да се получи гъстотата на палачинково тесто. Оставя се на топло да втаса. Към шупналата мая се прибавят разбитите със захарта 3 цели яйца и единият белтък/жълтъкът се оставя за намазване на козунака отгоре/ и размекнатото масло.Добавят се настърганата кора от лимон, останалото прясно мляко и по- голямата част от олиото. Двукратно пресятото брашно се добавя по малко към тази смес и се омесва пухкаво тесто, като ръцете постоянно се топят в олио./Ако маята е суха, тя се прибавя направо към брашното, без да е необходимо да се размива, като тогава се добавят и останалите продукти/. Тестото трябва да се меси само в една посока и при месенето да се удря в масата 100 пъти. Добре омесеното тесто се покрива с найлон и се оставя на топло да втасва. Питата се слага в намазнена тавичка, за да втаса още веднъж. Отгоре се намазва с отделения жълтък, разбит с малко вода и се наръсва с кристална захар. Поръсва се обилно с лешници и бадеми .Пече се в загрята фурна при умерена температура.
-
Козунак с бадеми
Разтворете маята в затопленото мляко с добавена 1 с.л. захар и 2 с.л. брашно и оставете да втаса. Останалото брашно се пресява в купа, прави се кладенче и се добавят 2-те яйца, 2 жълтъка, захарта, разтопеното масло, щипка сол,...
Козунак с бадеми - вижте цялата рецепта ... -
Шоколадов козунак с лешници и локум
Ако използвате прясна мая, размийте я в няколко суп. л. затоплено прясно мляко, добавете 2 с.л. захар, 2 с.л. брашно и 1 яйце. Когато маята получи гъстотата на палачинково тесто, я оставете на топло, за да втаса./Аз използвах...
Шоколадов козунак с лешници и локум - вижте цялата рецепта ... -
Пухкав великденски козунак с лимонови корички
От всички продукти омесваме меко тесто, което оставяме да втаса 2 пъти по 1 час, като между двете втасвания премесваме за 10 мин. Оформяме плитка и я оставяме да втаса в леко загрята фурна за 30-40 мин. Мажем с жълтък,...
Пухкав великденски козунак с лимонови корички - вижте цялата рецепта ... -
Козунак със стафиди
Маята се оставя да втаса в затопленото мляко заедно с лъжица захар и лъжица брашно. Брашното се пресява и в него се добавят яйцата разбити със захарта, разтопеното масло и втасалата мая. Замесва се меко тесто, което се...
Козунак със стафиди - вижте цялата рецепта ... -
Локумен козуначен венец
Маята се оставя да втаса в затопленото мляко заедно с лъжица захар и лъжица брашно. От всички продукти се замесва меко тесто, което се оставя да втаса за 1 ч. сплита се плитка, в която се поставя локума и се завива на...
Локумен козуначен венец - вижте цялата рецепта ... -
Козунак с плънка
Кубчето мая се размива в няколко супени лъжици топло прясно мляко, добавят се по 1 щипка захар и сол и брашно, колкото да се получи гъстотата на палачинково тесто. Оставя се на топло да втаса. Към шупналата мая се...
Козунак с плънка - вижте цялата рецепта ... -
Козунак с сметана
Към маслото прибавяме,сметаната,жълтъците ,маята,захарта и солта.Сместта се разбива ,много добре и прибавяме брашното,месиме докато се получи твърдо тесто.Когато бухне тестото,го омесваме със стафидите и смлените...
Козунак с сметана - вижте цялата рецепта ... -
Домашен козунак
Маята се размива на каша с половин ч.ч. топло/не горещо/ прясно мляко. Прибавя се брашно до получаване на рядка каша. Оставя се на топло да втаса. Тестото се меси в голям съд. В него се разбиват яйцата със захарта,...
Домашен козунак - вижте цялата рецепта ...