Салата от червено зеле
опитайте тази рецептаСупа с агнешко месо и фиде
опитайте тази рецептаАгнешко по манастирски
опитайте тази рецептаВеликденски празничен венец
опитайте тази рецепта-
Рецепти по категории
- Салати и гарнитури
- Предястия
- Супи
- Сосове и дипове
- Тестени изделия
- Десерти
- Напитки
- Ястия без месо
- Ястия с месо
- Чуждестранна кухня
- Зимнина и консервиране
- Разни
- Бебешки и детски храни
- Празници
Вити баници
-
Необходими продукти:
2 яйца, 1 ч.ч прясно мляко, 1 кубче мая 42 г, щипка сол, 1 ч.л. захар, брашно - около 700-800 г, 150 гр масло. 200 г кашкавал, 200 г сирене - настъргани.Начин на приготвяне:
В затопленото прясно мляко разтваряме маята с добавена лъжичка захар, щипка сол и 2 - 3 с.л брашно. Оставяме да втаса. Брашното пресяваме в тава, правим кладенче, чукваме яйцата, изсипваме втасалата мая и добавяме 100 мл вода. Замесваме тесто, оставяме да втаса на топло. Разделяме на 6 топки, всяка топка, на още три части. Разточваме първите три на листи, наслагваме един върху друг, като помежду тях намазваме с масло, без последния лист и отново разточваме на тънко. Намазваме с масло, наръсваме с настърган кашкавал и сирене, навиваме на руло и след това завиваме на охлюв. Намазваме с масло отгоре, оставяме леко да втасат и печем в загрята фурна на 200 градуса до готовност. Около 30 мин.
-
МИЛИНКИІІ
Млякото се сварява и се оставя да изстине. Към него се приба¬вят маята, размита с малко мляко, захарта, добре разбитите яйца и пресятото брашно. Получава се средно меко тесто, което се оставя 1 час на топло да втаса. От...
вижте цялата рецепта за: МИЛИНКИІІ -
Вити питки със сирене
Върху набрашнен плот се разстила тестото, намазва се с олио или маргарин, поръсва се със сирене и се прави руло.Реже се на парчета, които след това се обръщат и се разточват леко.Оставят се да втасат за 1 час и се пекат на...
вижте цялата рецепта за: Вити питки със сирене -
Бъркана баница със сирене и кашкавал
Всички продукти се смесват, получава се рядко тесто.Изсипва се в намазнена и набрашнена тава и се пече на 200* до готовност.
вижте цялата рецепта за: Бъркана баница със сирене и кашкавал -
Тутманик - втори вариант
Маята се слага в 100 мл. топла вода заедно със захарта и малко брашно за да втаса. Брашното се пресява, прави се кладенче и там се слагат яйцата, айряна, олиото, солта и втасалата мая. Омесва с емеко тесто и се оставя на...
вижте цялата рецепта за: Тутманик - втори вариант -
Тутманик - за хлебопекарна
Продуктите се слагат в машината в описания ред. От тази доза излиза една питка или един тутманик. Рецептата е на Кашарел от бгмама. Аз направих веднъж половината доза, и след като ни допадна много, направих втора...
вижте цялата рецепта за: Тутманик - за хлебопекарна -
Мързелив тутманик
Разбиват се яйцата, прибавя се киселото мляко към тях с разтворената сода в него и олиото. Постепенно се прибавя пресятото брашно и накрая сиренето. Намасляваме тава за печене и растиламе сместа. Тутманикът се пече в...
вижте цялата рецепта за: Мързелив тутманик -
Меденки с конфитюр
От продуктите без конфитюра се замесва средно твърдо тесто. Правят се топчета, колкото орех и се пекат в умерена фурна в тава застлана с хартия за печене. Пекат се, докато леко потъмнеят. Изважда се тавата, оставят се за...
вижте цялата рецепта за: Меденки с конфитюр -
Тутманик по овчарски
Разбиват се трите яйца и към тях се прибавят млякото, в което е разтворена содата, мазнината, сиренето и брашното. Полученото средно твърдо тесто се разстила в намазана с масло тавичка, намазва се с разбитото яйце и се...
вижте цялата рецепта за: Тутманик по овчарски -
Тутманик
Маята се размива с малко вода, след което се смесва с брашното и се оставя да престои около 12 часа. След това се прибавя към останалото количество брашно и се замесва тесто, от което се правят 4 топки. От тях, след като...
вижте цялата рецепта за: Тутманик