Гръцка салата с черен пипер
опитайте тази рецептаСупа от агнешки главички със...
опитайте тази рецептаПечени агнешки ребра с розмарин...
опитайте тази рецепта-
Рецепти по категории
- Салати и гарнитури
- Предястия
- Супи
- Сосове и дипове
- Тестени изделия
- Десерти
- Напитки
- Ястия без месо
- Ястия с месо
- Чуждестранна кухня
- Зимнина и консервиране
- Разни
- Бебешки и детски храни
- Празници
-
Последно разгледани
- Захарно тесто - Фондан
- Маслено тесто,за торти
Захарно тесто - Фондан
-
Вкусно тесто
Време за подготовка:
40 минутиВреме за изпълнение:
20 минутиБрой порции:
1Необходими продукти:
1 кг. захар 500 мл. водаНачин на приготвяне:
В подходяща тенджера се вари захарта с водата, докато се получи извънредно гъст сироп - капката да застава в студена вода.
Готовия сироп се изсипва в намазана с мазнина широка тавичка и се бърка (разтрива) бързо с дървена лопатка или се "меси" ръце. Сиропът започва да побелява и става в гладко леко твърдичко тесто - фондан.
По желание, може да се оцвети тестото с безвредна боя за сладки и с какао и/или да се ароматизира с някакъв ликьор или ром.
Ако фонданът се развали и не може да побелее, му се добавя малко гореща вода, отново се вари и отново се бърка, докато пак се превърне в гладко тесто.
-
Тесто за пица
Разтваря се маята в топла вода. Добавят се захарта и солта. Пресява се брашното и се замесва тесто. Накрая се добавя олиото и още един път се омесва тестото. След като се омеси и втори път тестото, се оставя на топло...
вижте цялата рецепта за: Тесто за пица -
Тесто за пици и мекици
Маята се разтваря в хладка вода. Добавят се захарта и солта. Брашното се пресява и се замесва тесто със сместа. Добавя се олиото и пак се омесва. Оставя се на топло място да удвои два пъти обема си.
вижте цялата рецепта за: Тесто за пици и мекици -
Тесто за пица без месене
В дълбока купа разбийте брашното, солта и маята. Докато разбърквате с дървена лъжица, бавно прибавете 3 чаши от водата на стайна температура. Разбъркайте, докато се поеме добре. Бъркайте тестото внимателно с ръце и го...
вижте цялата рецепта за: Тесто за пица без месене -
Тесто за пай
Пресейте брашното. Към пресятото брашно прибавете мазнината. Размесете с ръце, като използвате най-вече върха на пръстите. Много е важно тестото да бъде колкото се може по-хладно. Размесете така, че да останат бучици...
вижте цялата рецепта за: Тесто за пай -
Мекици със сладко
От готовото тесто изпържваме в загорещено олио мекици. Оставяме леко да изстинат и слагаме 2 ч.л. сладко от сини сливи.
вижте цялата рецепта за: Мекици със сладко -
Мекици със сирене
От готовото тесто изпържваме в загорещено олио мекици. Всяка мекица поръсваме с натрошено сирене.
вижте цялата рецепта за: Мекици със сирене