Рецепта за салата
Салата от броколи с кашу и мандарини

Салата от броколи с кашу и...

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Супа от агнешко със зелен лук и  магданоз

Супа от агнешко със зелен лук и ...

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Ярешко месо в гювеч

Ярешко месо в гювеч

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт
Великденски празничен венец

Великденски празничен венец

опитайте тази рецепта
  • Последно разгледани

Рецепти за Зимнина и консервиране

  • Апетитка с люти пиперчици

    Измиват се 3 кг пиперчици от сорта Бяла шипка, отрязват се дръжчиците им на 1 см от основата и леко се препичат на силен огън, като се запичат тук-там, без да омекват. Пускат се да поврат 5—6 минути в сок, приготвен от 5 кг...


    вижте цялата рецепта за: Апетитка с люти пиперчици
  • Печени пиперки със сирене

    Изпичат се 5 кг месести червени пиперки, които след обелването се смилат. Към полученото пюре се прибавя 500 г краве сирене, настъргано на ситно, и 300 мл олио. Сместа се разбива добре (може да се използува миксер). Насипва...


    вижте цялата рецепта за: Печени пиперки със сирене
  • Лютеница

    Приготвя се пюре от 6 кг добре узрели месести черпени пиперки. Пюрето се приготвя или като се смелят почистените от семената пиперки с месомелачка, или като се нарежат на едри парчета и се задушат с малко вода, след...


    вижте цялата рецепта за: Лютеница
  • Лютиви пиперчици в доматен сос

    Прясни зелени или червени малки дълги лютиви пиперчици от сорта Фирони се измиват, отрязват се дръжчиците им на 1 см от основата и се поставят да врат 10 минути в доматен сок. За 1 кг пиперчици се приготвя сок от 1 кг...


    вижте цялата рецепта за: Лютиви пиперчици в доматен сос
  • Зеленчукова салата

    Добре развити пресни зелени или червени камби се измиват, почистват се от семената и се нарязват на ивички до 15 мм. Към тях се прибавят нарязани на тънки резенчета домати в стадий на съзряване, моркови, нарязани на...


    вижте цялата рецепта за: Зеленчукова салата
  • Лютика със зелени домати

    Гладки месести зелени пиперки се измиват и се изпичат на силен огън, като предварително се почистват от семето. Обелват се и се нарязват на парчета с ширина 10 мм и се запържват в растително масло заедно със зелени...


    вижте цялата рецепта за: Лютика със зелени домати
  • Лютика с червени домати

    Гладки месести зелени или червени пиперкисе измиват, почистват се от семето и се изпичат на силен огън, без да омекват. Поставят се в тенджера, посоляват се и се : хлупват, за да се обелят по-лесно. Обелват се, нарязват се...


    вижте цялата рецепта за: Лютика с червени домати
  • Пиперки с доматен сос и зеленчуци за подправка

    Приготвя се от домати доматен сок, който се поставя в тенджера н се вара 30 минути. През това време измитите и почистени от семената пиперки се нарязват на ивици с широчина 10 мм и се прибавят към врящия доматен сок заедно...


    вижте цялата рецепта за: Пиперки с доматен сос и зеленчуци за подправка
  • Балсуджук

    Ореховите ядки се нанизват на конец гъсто една до друга. Размитото в студена вода картофено брашно се прибавя заедно със захарта към гроздовата шира. Сместа се вари до сгъстяване (както за малеби), като се разбърква...


    вижте цялата рецепта за: Балсуджук
  • Пестил от джанки

    Изчистените и измити джанки се смачкват в дълбок съд и се варят на тих огън до превръщането им в каша, като непрекъснато се разбъркват. Отделят се костилките, след което варенето продъл¬жава. Когато кашата започне да...


    вижте цялата рецепта за: Пестил от джанки
  • Мармалад от шипки

    Добре узрели шипки, почистени от дръжките и различни примеси, се измиват и се поставят в дълбок съд. Заливат се със студена вода (до 5—6 см над повърхността им) и се варят до пълно омекваме. Пасират се (претриват се) през...


    вижте цялата рецепта за: Мармалад от шипки
  • Мармалад от сливи и ябълки

    Подготовката на двата вида плодове се извършва поотделно до претриването им през гевгир за отстраняване на ножиците. Изваряването на кашата от двата вида плодове се извършва общо по познатия ни вече начин (вж....


    вижте цялата рецепта за: Мармалад от сливи и ябълки