Рецепта за салата
Салата от патладжани с майонеза

Салата от патладжани с майонеза

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Супа от агнешки главички със спанак

Супа от агнешки главички със...

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Печено агнешко месо с картофи

Печено агнешко месо с картофи

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт
Великденски Козунак с шоколад

Великденски Козунак с шоколад

опитайте тази рецепта
  • Последно разгледани

Рецепти за Зимнина и консервиране

  • Стерилизирани мариновани краставички

    Корнишоните се нареждат плътно в бурканите и се заливат с марината, приготвена в съотношение 10 части вода, 5 части оцет, 1 част сол и 1 част захар. Във всеки буркан се поставят по 2 зърна черен пипер, 1 зърно карамфил,...


    вижте цялата рецепта за: Стерилизирани мариновани краставички
  • АРМИЯ

    Краставиците се почистват, измиват се, надупчват се с вилица и се поставят в предварително приготвената саламура от вода и сол. Съдът се захлупва и се оставя на слънце. След няколко дни армията е готова за консумация.


    вижте цялата рецепта за: АРМИЯ
  • СТЕРИЛИЗИРАНИ МАРИНОВАНИ ГЪБИ

    Гъбите, след като се почистят и измият в обилно количество вода, се пускат във вряща подсолена вода и се варят до омекване. Отцеждат се, нарязват се на ивички и се поставят в буркани с вместимост 800 мл, в които...


    вижте цялата рецепта за: СТЕРИЛИЗИРАНИ МАРИНОВАНИ ГЪБИ
  • СТЕРИЛИЗИРАНА ЗЕЛЕНЧУКОВА САЛАТА

    След грижливо измиване камбите се почистват от семките и се нарязват на ивици, морковите се настъргват на ренде, зелените домати се нарязват на ивици, а лукът (обелен) се нарязва на колелца. Така приготвените зеленчуци...


    вижте цялата рецепта за: СТЕРИЛИЗИРАНА ЗЕЛЕНЧУКОВА САЛАТА
  • СМЕСЕНА ТУРШИЯ 1

    Пиперките се измиват и се оставят да престоят 10—15 дни в саламура, приготвена от 5 л вода и 250 г сол. След това те се нареждат в каче заедно с посолената и добре разбъркана смес от нарязаните на ситно зеле и целина и...


    вижте цялата рецепта за: СМЕСЕНА ТУРШИЯ 1
  • СМЕСЕНА ТУРШИЯ

    Пиперките се измиват и се цепват на върха. Морковите се остъргват и се нарязват на кръгчета. Цветното зеле се накъсва на цветчета, а бялото зеле се нарязва на 8—10 парчета. Целината се измива и се нарязва на едро....


    вижте цялата рецепта за: СМЕСЕНА ТУРШИЯ
  • ТУРШИЯ ПО СЛИВЕНСКИ

    Смесват се нарязаното на ивици прясно зеле, нарязаните на кубчета или пръчици моркови и целина, едро нарязаният магданоз и черният пипер. Измитите домати и пиперки се нареждат в буркани, като между редовете се слага от...


    вижте цялата рецепта за: ТУРШИЯ ПО СЛИВЕНСКИ
  • Петмез от дини

    Подбират се напълно зрели сладки дини, измиват се, разрязват се, почистват се от кората и месестата им част се нарязва на парчета в дървен съд. С помощта на чисто дърво те се намачкват, както се мачка грозде. Сокът може...


    вижте цялата рецепта за: Петмез от дини
  • Туршия от бамя

    Ферментацията продължава 10—15 дни. Готовата туршия се съхранява на хладно място. Поднася се като салата, полята с олио.


    вижте цялата рецепта за: Туршия от бамя
  • Мариновани краставички чрез самостерилизация

    На дъното на 3-литрови буркани (малките буркани не са удобни за това) се нареждат по юг копър, магданоз, целина, лист от хрян, листа от касис и мента. Добре измитите краставички, за предпочитане корнишони, се нареждат на...


    вижте цялата рецепта за: Мариновани краставички чрез самостерилизация
  • Туршия от кисели краставички

    Набраните краставички се сортират по големина с цел в един съд да се поставят еднакви по едрина плодове, които да втасат едновременно. След измиването краставичките се накисват в чиста студена вода в продължение на...


    вижте цялата рецепта за: Туршия от кисели краставички
  • Краставички с горчица

    Горчицата се поставя в платнена торбичка между краставичките.


    вижте цялата рецепта за: Краставички с горчица