Рецепта за салата
Салата от червено зеле

Салата от червено зеле

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Чорба от агнешки дреболии

Чорба от агнешки дреболии

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Агнешки шишчета  с гъби и пиперки

Агнешки шишчета с гъби и...

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт
Козунак с орехова плънка

Козунак с орехова плънка

опитайте тази рецепта
  • Последно разгледани

Рецепти за Зимнина и консервиране

  • Стерилизирани мариновани краставички

    Корнишоните се нареждат плътно в бурканите и се заливат с марината, приготвена в съотношение 10 части вода, 5 части оцет, 1 част сол и 1 част захар. Във всеки буркан се поставят по 2 зърна черен пипер, 1 зърно карамфил,...


    вижте цялата рецепта за: Стерилизирани мариновани краставички
  • АРМИЯ

    Краставиците се почистват, измиват се, надупчват се с вилица и се поставят в предварително приготвената саламура от вода и сол. Съдът се захлупва и се оставя на слънце. След няколко дни армията е готова за консумация.


    вижте цялата рецепта за: АРМИЯ
  • СТЕРИЛИЗИРАНИ МАРИНОВАНИ ГЪБИ

    Гъбите, след като се почистят и измият в обилно количество вода, се пускат във вряща подсолена вода и се варят до омекване. Отцеждат се, нарязват се на ивички и се поставят в буркани с вместимост 800 мл, в които...


    вижте цялата рецепта за: СТЕРИЛИЗИРАНИ МАРИНОВАНИ ГЪБИ
  • СТЕРИЛИЗИРАНА ЗЕЛЕНЧУКОВА САЛАТА

    След грижливо измиване камбите се почистват от семките и се нарязват на ивици, морковите се настъргват на ренде, зелените домати се нарязват на ивици, а лукът (обелен) се нарязва на колелца. Така приготвените зеленчуци...


    вижте цялата рецепта за: СТЕРИЛИЗИРАНА ЗЕЛЕНЧУКОВА САЛАТА
  • СМЕСЕНА ТУРШИЯ 1

    Пиперките се измиват и се оставят да престоят 10—15 дни в саламура, приготвена от 5 л вода и 250 г сол. След това те се нареждат в каче заедно с посолената и добре разбъркана смес от нарязаните на ситно зеле и целина и...


    вижте цялата рецепта за: СМЕСЕНА ТУРШИЯ 1
  • СМЕСЕНА ТУРШИЯ

    Пиперките се измиват и се цепват на върха. Морковите се остъргват и се нарязват на кръгчета. Цветното зеле се накъсва на цветчета, а бялото зеле се нарязва на 8—10 парчета. Целината се измива и се нарязва на едро....


    вижте цялата рецепта за: СМЕСЕНА ТУРШИЯ
  • ТУРШИЯ ПО СЛИВЕНСКИ

    Смесват се нарязаното на ивици прясно зеле, нарязаните на кубчета или пръчици моркови и целина, едро нарязаният магданоз и черният пипер. Измитите домати и пиперки се нареждат в буркани, като между редовете се слага от...


    вижте цялата рецепта за: ТУРШИЯ ПО СЛИВЕНСКИ
  • Петмез от дини

    Подбират се напълно зрели сладки дини, измиват се, разрязват се, почистват се от кората и месестата им част се нарязва на парчета в дървен съд. С помощта на чисто дърво те се намачкват, както се мачка грозде. Сокът може...


    вижте цялата рецепта за: Петмез от дини
  • Туршия от бамя

    Ферментацията продължава 10—15 дни. Готовата туршия се съхранява на хладно място. Поднася се като салата, полята с олио.


    вижте цялата рецепта за: Туршия от бамя
  • Мариновани краставички чрез самостерилизация

    На дъното на 3-литрови буркани (малките буркани не са удобни за това) се нареждат по юг копър, магданоз, целина, лист от хрян, листа от касис и мента. Добре измитите краставички, за предпочитане корнишони, се нареждат на...


    вижте цялата рецепта за: Мариновани краставички чрез самостерилизация
  • Туршия от кисели краставички

    Набраните краставички се сортират по големина с цел в един съд да се поставят еднакви по едрина плодове, които да втасат едновременно. След измиването краставичките се накисват в чиста студена вода в продължение на...


    вижте цялата рецепта за: Туршия от кисели краставички
  • Краставички с горчица

    Горчицата се поставя в платнена торбичка между краставичките.


    вижте цялата рецепта за: Краставички с горчица