Рецепта за салата
Салата от маруля с ягоди

Салата от маруля с ягоди

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Зеленчукова супа топчета

Зеленчукова супа топчета

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Агнешки котлет с аромат на портокал и лимон

Агнешки котлет с аромат на...

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт

Конфитюр


  • Конфитюр

    Необходими продукти:
    1 1/2 кг ягоди, малини, вишни или череши, 1 кг захар, ванилия или индрише за черешите.

    Начин на приготвяне:

    Поръсете плодовете със захарта и оставете на студено 7-8 ч. Варете на силен огън около 20-30 мин, докато плодовете станат прозрачни. Щом свалите от огъня, разклатете съда така, че пяната да се събере в средата, и я оберете. Изстиналия конфитюр насипете в буркани. Затворете ги херметически и стерилизирайте 10 мин.


Още рецепти за Конфитюри от категория Зимнина и консервиране

  • Петмез от дини

    Петмез от дини

    Подбират се напълно зрели сладки дини, измиват се, разрязват се, почистват се от кората и месестата им част се нарязва на парчета в дървен съд. С помощта на чисто дърво те се намачкват, както се мачка грозде. Сокът може...


    вижте цялата рецепта за: Петмез от дини
  • Апетитка с люти пиперчици

    Измиват се 3 кг пиперчици от сорта Бяла шипка, отрязват се дръжчиците им на 1 см от основата и леко се препичат на силен огън, като се запичат тук-там, без да омекват. Пускат се да поврат 5—6 минути в сок, приготвен от 5 кг...


    вижте цялата рецепта за: Апетитка с люти пиперчици
  • Петмез от грозде

    Избира се, добре узряло грозде. Измива се, оронва се от чепките, смачква се и се пресова. Получената мъст (около 20 л) се прецежда и се оставя да престои няколко часа, за да се вземе от нея само бистрата част. Прибавя се...


    вижте цялата рецепта за: Петмез от грозде
  • Плодов рачел

    Измитите и почистени от костилките сливи и обелената и нарязана на кубчета тиква се поставят във варов разтвор за около 2 часа, след което се измиват обилно с вода. Крушите се обелват, почистват се от семената и се...


    вижте цялата рецепта за: Плодов рачел
  • Рачел, приготвен с петмез

    Сварява се до полуготовност петмез от тръстика или от гроздова шира по описания по-долу начин. Обелва се тиквата, измива се, нарязва се на парченца като локумчета и се оставя във варна вода за една нощ. Измива се добре и...


    вижте цялата рецепта за: Рачел, приготвен с петмез
  • Рачел от тиква и сушени круши

    Тиквата се измива и се обелва, след което се нарязва на парченца с дължина 3—4 см. Крушите се почистват, измиват се и се оставят да киснат във вода 3 часа. Варовият разтвор се приготвя от 5 л вода и 150 г гасена вар. В...


    вижте цялата рецепта за: Рачел от тиква и сушени круши