Салата от маруля с ягоди
опитайте тази рецептаЗеленчукова супа топчета
опитайте тази рецептаАгнешки котлет с аромат на...
опитайте тази рецептаКрем Малеби
опитайте тази рецепта-
Рецепти по категории
- Салати и гарнитури
- Предястия
- Супи
- Сосове и дипове
- Тестени изделия
- Десерти
- Напитки
- Ястия без месо
- Ястия с месо
- Чуждестранна кухня
- Зимнина и консервиране
- Разни
- Бебешки и детски храни
- Празници
-
Последно разгледани
- Конфитюр
Конфитюр
-
Необходими продукти:
1 1/2 кг ягоди, малини, вишни или череши, 1 кг захар, ванилия или индрише за черешите.Начин на приготвяне:
Поръсете плодовете със захарта и оставете на студено 7-8 ч. Варете на силен огън около 20-30 мин, докато плодовете станат прозрачни. Щом свалите от огъня, разклатете съда така, че пяната да се събере в средата, и я оберете. Изстиналия конфитюр насипете в буркани. Затворете ги херметически и стерилизирайте 10 мин.
-
Петмез от дини
Подбират се напълно зрели сладки дини, измиват се, разрязват се, почистват се от кората и месестата им част се нарязва на парчета в дървен съд. С помощта на чисто дърво те се намачкват, както се мачка грозде. Сокът може...
вижте цялата рецепта за: Петмез от дини -
Апетитка с люти пиперчици
Измиват се 3 кг пиперчици от сорта Бяла шипка, отрязват се дръжчиците им на 1 см от основата и леко се препичат на силен огън, като се запичат тук-там, без да омекват. Пускат се да поврат 5—6 минути в сок, приготвен от 5 кг...
вижте цялата рецепта за: Апетитка с люти пиперчици -
Петмез от грозде
Избира се, добре узряло грозде. Измива се, оронва се от чепките, смачква се и се пресова. Получената мъст (около 20 л) се прецежда и се оставя да престои няколко часа, за да се вземе от нея само бистрата част. Прибавя се...
вижте цялата рецепта за: Петмез от грозде -
Плодов рачел
Измитите и почистени от костилките сливи и обелената и нарязана на кубчета тиква се поставят във варов разтвор за около 2 часа, след което се измиват обилно с вода. Крушите се обелват, почистват се от семената и се...
вижте цялата рецепта за: Плодов рачел -
Рачел, приготвен с петмез
Сварява се до полуготовност петмез от тръстика или от гроздова шира по описания по-долу начин. Обелва се тиквата, измива се, нарязва се на парченца като локумчета и се оставя във варна вода за една нощ. Измива се добре и...
вижте цялата рецепта за: Рачел, приготвен с петмез -
Рачел от тиква и сушени круши
Тиквата се измива и се обелва, след което се нарязва на парченца с дължина 3—4 см. Крушите се почистват, измиват се и се оставят да киснат във вода 3 часа. Варовият разтвор се приготвя от 5 л вода и 150 г гасена вар. В...
вижте цялата рецепта за: Рачел от тиква и сушени круши