Салата от червено зеле
опитайте тази рецептаЗеленчукова супа топчета
опитайте тази рецептаПълнено агне (яре)
опитайте тази рецептаВеликденски Козунак с шоколад
опитайте тази рецепта-
Рецепти по категории
- Салати и гарнитури
- Предястия
- Супи
- Сосове и дипове
- Тестени изделия
- Десерти
- Напитки
- Ястия без месо
- Ястия с месо
- Чуждестранна кухня
- Зимнина и консервиране
- Разни
- Бебешки и детски храни
- Празници
-
Последно разгледани
- ЛЮТЕНИЦА
ЛЮТЕНИЦА
-
Необходими продукти:
20 кг червени чушки 10 кг домати 8 кг патладжан 1.5 бутилка олио сол и чубрица на вкусНачин на приготвяне:
Чушките и патладжанът се изпичат, обелват се и се смилат. Смесват се със смлените домати. Готовата каша се вари с олиото, докато започне да се отделя от тавата.Овкусява се,пълни се в бурканчета и се заварява.
-
Домашна лютеница с патладжан
Измитите домати се потапят за минута във вряща вода и след това се обелва ципата. Пиперът се пече на сух тиган, поставя се в съд и се покрива с капак да се задуши, докато изстине. След това се обелва. Патладжанът се...
вижте цялата рецепта за: Домашна лютеница с патладжан -
Едро смляна лютеница
Изпечените и обелени чушки и патладжани и суровите домати се смилат с машинка за месо. Олиото се слага да се сгорещи и зеленчуците се слагат заедно да се варят. Бъркат се често, когато се свари лютеницата се слагат...
вижте цялата рецепта за: Едро смляна лютеница -
Лютеница
Чушките се пекат в силна фурна и след това се обелват. Морковите се сваряват. Чушките и морковите се смилат на месомелачка. Прибавят се солта и захарта и се избъркват. Накрая се прибавя олиото, добре затоплено, сипва се...
вижте цялата рецепта за: Лютеница -
Лютеница
Приготвя се пюре от 6 кг добре узрели месести черпени пиперки. Пюрето се приготвя или като се смелят почистените от семената пиперки с месомелачка, или като се нарежат на едри парчета и се задушат с малко вода, след...
вижте цялата рецепта за: Лютеница -
Лютика с червени домати
Гладки месести зелени или червени пиперкисе измиват, почистват се от семето и се изпичат на силен огън, без да омекват. Поставят се в тенджера, посоляват се и се : хлупват, за да се обелят по-лесно. Обелват се, нарязват се...
вижте цялата рецепта за: Лютика с червени домати -
Стерилизирани домати
2 от доматите се смилат, а останалите се режат на 4. Нареждат се в буркана, заливат се със смлените домати, стрива се аспирина и се затварят бурканите. Варят се 10 мин. за капачка.
вижте цялата рецепта за: Стерилизирани домати -
Люта лютеница
Зелените чушки и лютите чушлета се опичат, обелват, почистват от семето и смилат. Прибавят се 1/2 ч.ч. олио, 1/2 ч.ч. оцет, 1 ч.ч. готово доматено пюре, 10 връзки ситно нарязан копър, 5 връзки ситно нарязан магданоз и сол на вкус...
вижте цялата рецепта за: Люта лютеница -
Лютеница със сирене
Чушките се изпичат, почистват и смилат. Към тях се прибавят готовото доматено пюре, сгорещеното олио и натрошеното краве сирене. Сол се добавя само ако сиренето не е много солено. Разбърква се добре, насипва се в...
вижте цялата рецепта за: Лютеница със сирене -
Лютеница с патладжани
Чушките и патладжаните се смилат с пасатор или машинка за мелене на месо и се добавят 2 ч.ч. горещо олио, като се бърка непрекъснато. Добавят се 2 ч.ч. винен оцет, 2 вр. нарязан магданоз, 2 с.л. захар и сол на вкус и със сместа...
вижте цялата рецепта за: Лютеница с патладжани -
Лютеница с моркови
Чушките се измиват, почистват се от семето и се смилат, добавят се морковите, също смлени, счуканият чесън и ситно нарязаният магданоз. Зеленчуците се изсипват в голям съд, добавят се доматеното пюре, 0,5 л. олио, 2 с.л....
вижте цялата рецепта за: Лютеница с моркови