Рецепта за салата
Салата от червено зеле

Салата от червено зеле

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Зеленчукова супа топчета

Зеленчукова супа топчета

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Пълнено агне (яре)

Пълнено агне (яре)

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт
Великденски Козунак с шоколад

Великденски Козунак с шоколад

опитайте тази рецепта

ЛЮТЕНИЦА


  • ЛЮТЕНИЦА

    Необходими продукти:
    20 кг червени чушки 10 кг домати 8 кг патладжан 1.5 бутилка олио сол и чубрица на вкус

    Начин на приготвяне:

    Чушките и патладжанът се изпичат, обелват се и се смилат. Смесват се със смлените домати. Готовата каша се вари с олиото, докато започне да се отделя от тавата.Овкусява се,пълни се в бурканчета и се заварява.


Още рецепти за Лютеници от категория Зимнина и консервиране

  • Домашна лютеница с патладжан

    Измитите домати се потапят за минута във вряща вода и след това се обелва ципата. Пиперът се пече на сух тиган, поставя се в съд и се покрива с капак да се задуши, докато изстине. След това се обелва. Патладжанът се...


    вижте цялата рецепта за: Домашна лютеница с патладжан
  • Едро смляна лютеница

    Изпечените и обелени чушки и патладжани и суровите домати се смилат с машинка за месо. Олиото се слага да се сгорещи и зеленчуците се слагат заедно да се варят. Бъркат се често, когато се свари лютеницата се слагат...


    вижте цялата рецепта за: Едро смляна лютеница
  • Лютеница

    Лютеница

    Чушките се пекат в силна фурна и след това се обелват. Морковите се сваряват. Чушките и морковите се смилат на месомелачка. Прибавят се солта и захарта и се избъркват. Накрая се прибавя олиото, добре затоплено, сипва се...


    вижте цялата рецепта за: Лютеница
  • Лютеница

    Лютеница

    Приготвя се пюре от 6 кг добре узрели месести черпени пиперки. Пюрето се приготвя или като се смелят почистените от семената пиперки с месомелачка, или като се нарежат на едри парчета и се задушат с малко вода, след...


    вижте цялата рецепта за: Лютеница
  • Лютика с червени домати

    Лютика с червени домати

    Гладки месести зелени или червени пиперкисе измиват, почистват се от семето и се изпичат на силен огън, без да омекват. Поставят се в тенджера, посоляват се и се : хлупват, за да се обелят по-лесно. Обелват се, нарязват се...


    вижте цялата рецепта за: Лютика с червени домати
  • Стерилизирани домати

    Стерилизирани домати

    2 от доматите се смилат, а останалите се режат на 4. Нареждат се в буркана, заливат се със смлените домати, стрива се аспирина и се затварят бурканите. Варят се 10 мин. за капачка.


    вижте цялата рецепта за: Стерилизирани домати
  • Люта лютеница

    Зелените чушки и лютите чушлета се опичат, обелват, почистват от семето и смилат. Прибавят се 1/2 ч.ч. олио, 1/2 ч.ч. оцет, 1 ч.ч. готово доматено пюре, 10 връзки ситно нарязан копър, 5 връзки ситно нарязан магданоз и сол на вкус...


    вижте цялата рецепта за: Люта лютеница
  • Лютеница със сирене

    Чушките се изпичат, почистват и смилат. Към тях се прибавят готовото доматено пюре, сгорещеното олио и натрошеното краве сирене. Сол се добавя само ако сиренето не е много солено. Разбърква се добре, насипва се в...


    вижте цялата рецепта за: Лютеница със сирене
  • Лютеница с патладжани

    Чушките и патладжаните се смилат с пасатор или машинка за мелене на месо и се добавят 2 ч.ч. горещо олио, като се бърка непрекъснато. Добавят се 2 ч.ч. винен оцет, 2 вр. нарязан магданоз, 2 с.л. захар и сол на вкус и със сместа...


    вижте цялата рецепта за: Лютеница с патладжани
  • Лютеница с моркови

    Чушките се измиват, почистват се от семето и се смилат, добавят се морковите, също смлени, счуканият чесън и ситно нарязаният магданоз. Зеленчуците се изсипват в голям съд, добавят се доматеното пюре, 0,5 л. олио, 2 с.л....


    вижте цялата рецепта за: Лютеница с моркови