Рецепта за салата
Салата от маруля с ягоди

Салата от маруля с ягоди

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Зелен фасул  чорба

Зелен фасул чорба

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Агнешка дроб-сарма с лук и гъби

Агнешка дроб-сарма с лук и гъби

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт
Великденски празничен венец

Великденски празничен венец

опитайте тази рецепта

Грозница – наложено грозде


  • Грозница – наложено грозде

    Необходими продукти:
    грозде от сорта Болгар или от друг десертен сорт, синап (хардалено семе), гроздова шира

    Начин на приготвяне:

    Подбира се грозде от сорта Болгар или от друг десертен сорт, измива се, подсушава се и се нарежда на тънък пласт в дървено корито. Поръсва се със синап (хардалено семе) и се оставя да престои 24 часа. След това се нарежда в дървено каче, като тук- там се слагат тензухени торбички с хардалено семе. Залива се с преварена и избистрена гроздова шира (ширата се вари 5—6 минути с бяла пръст), снема се от огъня и се оставя да изстине и се избистри. Отгоре се слагат лозови пръчки, за да не изплува гроздето на повърхността.
    Питието е готово за консумиране, когато придобие резлив вкус.


Още рецепти за Сиропи и нектари от категория Зимнина и консервиране

  • Петмез от захарна тръстика

    Петмез от захарна тръстика

    Тръстиката се почиства, измива се и се прекарва през преса. Полученият сок се изсипва в тава и се вари, докато се сгъсти и се оцвети в тъмнокафяв цвят.


    вижте цялата рецепта за: Петмез от захарна тръстика
  • Плодово питие от от червени боровинки II вид

    Боровинките се измиват добре, поставят се в каца (с канелка), заливат с вода, докато се покрият, притискат се с кръгла надупчена дъска и камък и се похлупват плътно; След 10 дни се получава розово оцветено безалкохолно...


    вижте цялата рецепта за: Плодово питие от от червени боровинки II вид
  • Плодово питие от от червени боровинки I вид

    Плодовете се измиват, поставят се в кацата и се заливат с вода. Пуска се синаповото семе, поставено в 15—20 марлени торбички. За да не изплуват над течността, плодовете се притискат с кръгла надупчена дъска и измит речен...


    вижте цялата рецепта за: Плодово питие от от червени боровинки I вид
  • Плодово питие от сушени плодове

    Почистените и измити плодове се заливат със студена вода и се варят до омекване. Отлива се отварата, подслажда се със захарта и се пие. Питието има трайност 3—4 дни.


    вижте цялата рецепта за: Плодово питие от сушени плодове
  • Шербет

    Захарта се разтваря във водата чрез разбъркване, след което се прибавя оцетът. Пие се студено.


    вижте цялата рецепта за: Шербет
  • Гроздов сок, приготвен чрез пресичане с натриев бензоат

    Подбира се добре узряло грозде от винен сорт, измива се в обилно количество вода, оронва се и се пресова. Получената шира се оставя на престои, за да се отдели утайката, прецежда се през рядък тензух, отново се оставя да...


    вижте цялата рецепта за: Гроздов сок, приготвен чрез пресичане с натриев бензоат