Рецепта за салата
Лятна салата с бекон и царевица

Лятна салата с бекон и царевица

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Супа от агнешко със зелен лук и  магданоз

Супа от агнешко със зелен лук и ...

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Aгнешко бутче с хвойна и розмарин

Aгнешко бутче с хвойна и...

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт

Плодово питие от от червени боровинки I вид


  • Плодово питие от от червени боровинки I вид

    Необходими продукти:
    червени боровинки 25 кг, синапово семе 0,500 кг (за съд с вместимост 100 л).

    Начин на приготвяне:

    Плодовете се измиват, поставят се в кацата и се заливат с вода. Пуска се синаповото семе, поставено в 15—20 марлени торбички. За да не изплуват над течността, плодовете се притискат с кръгла надупчена дъска и измит речен камък. Сокът се пре така през 1—2 дни. След 10 дни питието е готово за консумиране.


Още рецепти за Сиропи и нектари от категория Зимнина и консервиране

  • Петмез от захарна тръстика

    Петмез от захарна тръстика

    Тръстиката се почиства, измива се и се прекарва през преса. Полученият сок се изсипва в тава и се вари, докато се сгъсти и се оцвети в тъмнокафяв цвят.


    вижте цялата рецепта за: Петмез от захарна тръстика
  • Грозница – наложено грозде

    Грозница – наложено грозде

    Подбира се грозде от сорта Болгар или от друг десертен сорт, измива се, подсушава се и се нарежда на тънък пласт в дървено корито. Поръсва се със синап (хардалено семе) и се оставя да престои 24 часа. След това се нарежда в...


    вижте цялата рецепта за: Грозница – наложено грозде
  • Плодово питие от от червени боровинки II вид

    Плодово питие от от червени боровинки II вид

    Боровинките се измиват добре, поставят се в каца (с канелка), заливат с вода, докато се покрият, притискат се с кръгла надупчена дъска и камък и се похлупват плътно; След 10 дни се получава розово оцветено безалкохолно...


    вижте цялата рецепта за: Плодово питие от от червени боровинки II вид
  • Плодово питие от сушени плодове

    Почистените и измити плодове се заливат със студена вода и се варят до омекване. Отлива се отварата, подслажда се със захарта и се пие. Питието има трайност 3—4 дни.


    вижте цялата рецепта за: Плодово питие от сушени плодове
  • Шербет

    Захарта се разтваря във водата чрез разбъркване, след което се прибавя оцетът. Пие се студено.


    вижте цялата рецепта за: Шербет
  • Гроздов сок, приготвен чрез пресичане с натриев бензоат

    Подбира се добре узряло грозде от винен сорт, измива се в обилно количество вода, оронва се и се пресова. Получената шира се оставя на престои, за да се отдели утайката, прецежда се през рядък тензух, отново се оставя да...


    вижте цялата рецепта за: Гроздов сок, приготвен чрез пресичане с натриев бензоат
  • Гроздов сок(безалкохолно сладко вино), приготвен чрез пастьоризиране

    Взема се избистрена шира от грозде, преди да е започнала да ферментира, изсипва се в чист емайлиран съд (тенджера), кой¬то се поставя в друг по-голям съд, пълен с вода, и се загрява до температура 70—80°. Образувалата се...


    вижте цялата рецепта за: Гроздов сок(безалкохолно сладко вино), приготвен чрез пастьоризиране
  • Сироп от дренки чрез варене

    Дренките се варят във водата, докато поомекнат, след което се прецеждат. Полученият сок се смесва със захарта и се вари (кратко време) до нужната гъстота. Към края на варенето му се прибавя лимонтузуто. Налива се още...


    вижте цялата рецепта за: Сироп от дренки чрез варене