Рецепта за салата
Салата с печен деликатес, авокадо и грейпфрут

Салата с печен деликатес,...

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Супа от агнешко със зелен лук и  магданоз

Супа от агнешко със зелен лук и ...

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Агнешка дроб-сарма с лук и гъби

Агнешка дроб-сарма с лук и гъби

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт
Козунак с орехова плънка

Козунак с орехова плънка

опитайте тази рецепта

Сироп от вишни чрез варене


  • Сироп от  вишни чрез варене

    Необходими продукти:
    на 1 л отцеден сок 2 кг захар и 3 г (1/2 чаена лъжичка) лимонтузу.

    Начин на приготвяне:

    Вишните се смачкват и се оставят да престоят 24 часа, след което се прецеждат. Сокът се разрежда с малко вода, оставя се да се утаи и се прецежда. На всеки литър сок се прибавя 2 кг захар. Сиропът се вари на силен огън, за да се сгъсти за кратко време. Към края на варенето му се прибавя лимонтузуто. Налива се в затоплени бутилки, докато е още горещ. Напълнените догоре бутилки се запушват с коркова тапа и се прибират на хладно място.


Още рецепти за Сиропи и нектари от категория Зимнина и консервиране

  • Петмез от захарна тръстика

    Петмез от захарна тръстика

    Тръстиката се почиства, измива се и се прекарва през преса. Полученият сок се изсипва в тава и се вари, докато се сгъсти и се оцвети в тъмнокафяв цвят.


    вижте цялата рецепта за: Петмез от захарна тръстика
  • Грозница – наложено грозде

    Грозница – наложено грозде

    Подбира се грозде от сорта Болгар или от друг десертен сорт, измива се, подсушава се и се нарежда на тънък пласт в дървено корито. Поръсва се със синап (хардалено семе) и се оставя да престои 24 часа. След това се нарежда в...


    вижте цялата рецепта за: Грозница – наложено грозде
  • Плодово питие от от червени боровинки II вид

    Плодово питие от от червени боровинки II вид

    Боровинките се измиват добре, поставят се в каца (с канелка), заливат с вода, докато се покрият, притискат се с кръгла надупчена дъска и камък и се похлупват плътно; След 10 дни се получава розово оцветено безалкохолно...


    вижте цялата рецепта за: Плодово питие от от червени боровинки II вид
  • Плодово питие от от червени боровинки I вид

    Плодово питие от от червени боровинки I вид

    Плодовете се измиват, поставят се в кацата и се заливат с вода. Пуска се синаповото семе, поставено в 15—20 марлени торбички. За да не изплуват над течността, плодовете се притискат с кръгла надупчена дъска и измит речен...


    вижте цялата рецепта за: Плодово питие от от червени боровинки I вид
  • Плодово питие от сушени плодове

    Плодово питие от сушени плодове

    Почистените и измити плодове се заливат със студена вода и се варят до омекване. Отлива се отварата, подслажда се със захарта и се пие. Питието има трайност 3—4 дни.


    вижте цялата рецепта за: Плодово питие от сушени плодове
  • Сироп от вишни, приготвен по студен начин

    Вишните се измиват, почистват се от дръжките и костилките, посипват се със захарта и се разбъркват. За един ден при неколко- кратно разбъркване от тях се отделя по-голяма част от сока и захарта се разтопява. Плодовете се...


    вижте цялата рецепта за: Сироп от вишни, приготвен по студен начин
  • Сироп от боровинки или от френско грозде, приготвен по студен начин

    Плодовете се изчистват от дръжките и сухите листа, измиват се добре и се изсипват на пластове в петлитрови дамаджани, като помежду им се насипва захар. През време на реденето дамаджаната се тръска, за да се разпредели...


    вижте цялата рецепта за: Сироп от боровинки или от френско грозде, приготвен по студен начин
  • Сироп от ягоди или малини, приготвен по студен начин

    Плодовете се почистват и се претриват през сито. Полученият сок се прецежда през марля или тензух. Към него се прибавя захарта и се разбърква. При неколкократно разбъркване за 1 ден захарта се разтопява. Сиропът се...


    вижте цялата рецепта за: Сироп от ягоди или малини, приготвен по студен начин
  • Плодов сироп, приготвен по студен начин

    Най-подходящи за приготвяне на сиропи по студен начин са кайсиите, малините, къпините, ягодите и други плодове с нежна консистенция. Добре узрелите плодове се смачкват в емайлиран съд, разбъркват се с лимонтузуто и се...


    вижте цялата рецепта за: Плодов сироп, приготвен по студен начин
  • Черешов сироп

    Черешов сироп

    Черешите се заливат с малко вода, колкото да ги покрие и се оставят да кипнат. Оставят се да поврат около 10 минути и след това се прецеждат. Полученият сироп се сгъстява със захар в съотношение 1:1, като в края на...


    вижте цялата рецепта за: Черешов сироп