Рецепта за салата
Салата от рукола с пармезан и орехи

Салата от рукола с пармезан и...

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Агнешка супа с зелен лук и магданоз

Агнешка супа с зелен лук и...

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Агнешко по манастирски

Агнешко по манастирски

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт
Великденски Козунак с шоколад

Великденски Козунак с шоколад

опитайте тази рецепта

Агнешки дреболии - чорба


  • Агнешки дреболии - чорба

    Необходими продукти:
    черния дроб, сърцето, момиците и бъбреците на едно агне 2 връзки пресен лук 3 лъжици масло 1 лъжица червен пипер 1 кафена чашка ориз десетина зърна черен пипер магданоз джоджен 1-2 яйца 1/2 чаша кисело мляко 2—3 супени лъжици оцет

    Начин на приготвяне:

    Вземат се черния дроб, сърцето, момиците и бъбреците на едно агне, измиват се добре и се слагат да се варят в подсолена вода. След като се сварят, се изваждат и нарязвар на дребно, а бульона се прецежда. Отделно се запържва леко пресения лук в маслото, прибавяме червения пипер и се изсипва запръжката в прецедената супа, към която сме прибавили и нарязаните дреболии. Добавя се и 1 кафена чашка ориз, десетина зърна черен пипер и се оставя чорбата да ври до сваряване на ориза. Малко преди да се свали от огъня, се прибавя ситно нарязания магданоз и джоджен. Подправяме я е 1-2 яйца и 1/2 чаша кисело мляко или 2—3 супени лъжици оцет.


Още рецепти за Гергьовден от категория Празници