Салата от рукола с пармезан и...
опитайте тази рецептаАгнешка супа с зелен лук и...
опитайте тази рецептаАгнешко по манастирски
опитайте тази рецептаВеликденски Козунак с шоколад
опитайте тази рецепта-
Рецепти по категории
- Салати и гарнитури
- Предястия
- Супи
- Сосове и дипове
- Тестени изделия
- Десерти
- Напитки
- Ястия без месо
- Ястия с месо
- Чуждестранна кухня
- Зимнина и консервиране
- Разни
- Бебешки и детски храни
- Празници
-
Последно разгледани
- Агнешки дреболии - чорба
Агнешки дреболии - чорба
-
Необходими продукти:
черния дроб, сърцето, момиците и бъбреците на едно агне 2 връзки пресен лук 3 лъжици масло 1 лъжица червен пипер 1 кафена чашка ориз десетина зърна черен пипер магданоз джоджен 1-2 яйца 1/2 чаша кисело мляко 2—3 супени лъжици оцетНачин на приготвяне:
Вземат се черния дроб, сърцето, момиците и бъбреците на едно агне, измиват се добре и се слагат да се варят в подсолена вода. След като се сварят, се изваждат и нарязвар на дребно, а бульона се прецежда. Отделно се запържва леко пресения лук в маслото, прибавяме червения пипер и се изсипва запръжката в прецедената супа, към която сме прибавили и нарязаните дреболии. Добавя се и 1 кафена чашка ориз, десетина зърна черен пипер и се оставя чорбата да ври до сваряване на ориза. Малко преди да се свали от огъня, се прибавя ситно нарязания магданоз и джоджен. Подправяме я е 1-2 яйца и 1/2 чаша кисело мляко или 2—3 супени лъжици оцет.